مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لافاش مع الجبن القريش والجبن المذاب في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

6 حصص
40 دقيقة

خبز بيتا رقيق - 100 جرامًا، جبن كوخ - 200 جرامًا، جبن مصنع - 100 جرامًا، ثوم - أسنان 2، فلفل جرس - 1 جرامًا، شبت - 30 جرامًا

لصنع خبز البيتا مع الجبن القريش، سنحتاج إلى المنتجات التالية: ورقة واحدة كبيرة من البيتا الأرمينية الرقيقة، والجبن القريش (لدي 5٪)، والفلفل الجرس (جمدت)، والشبت أو البقدونس، واثنين من فصوص الثوم والملح والفلفل.

لنبدأ بإعداد الحشوة. للقيام بذلك، خذ الجبن القريش 4-9٪ من الدهون. الجبن القريش مع الجبن المذاب مفتوح جيدًا بالشوكة. نضغط على كتلة القرنفل الناتجة (يمكنك أيضًا ضغط بضع فصوص) على الثوم باستخدام ضغطة خاصة.

اشطف خضار الشبت جيدًا تحت الماء الجاري وجففها على منشفة ورقية. ثم طحن الخضر بسكين.

أضيفي الخضار المفرومة إلى خليط الخثارة واخلطيها حتى تتجانس. إذا كان الخليط جافًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة من الكريمة الحامضة إليه.

على الطاولة ننشر ورقة من خبز البيتا. نضع عليها طبقة رقيقة من كتلة الخثارة مع الخضر.

يزيل الفلفل الأحمر البذور ويقطع إلى مكعب صغير. ستبدو الوجبة الخفيفة جميلة جدًا إذا كنت تستخدم الفلفل الجرس بألوان مختلفة (إشارات المرور). نضع رقائق الفلفل فوق خبز البيتا مع الجبن القريش.

نحول خبز البيتا مع الجبن والفلفل القريش إلى لفائف ضيقة.

انقل لفة البيتا إلى طبق خبز مدهون بالزيت وشحمي السطح بالبيض، بعد مزجه سابقًا في الكوب بشوكة.

رشي بذور السمسم فوق لفة البيتا واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

دع حبة البيتا تبرد قليلاً، ثم تقطع إلى قطع بسكين حاد. تقدم كوجبة خفيفة في شكل دافئ أو بارد.