لفة الكوسة مع الطماطم والجبن

6 حصص
ساعة 1

لتحضير اللفائف، اغسل الخضار والأعشاب، جف. قشر الكوسة من الجلد والبذور وابشرها على مبشرة ناعمة. إذا كانت الكوسة صغيرة، فلا يمكنك تنظيفها لأن بشرتها طرية. ملح الكوسة واتركها لمدة 10 دقائق لتبرز العصير. عصر العصير. اخفقي البيض حتى يتماسك، اخلطيهم مع الكوسة. يقطع البقدونس ناعماً ويضاف إلى الخليط الناتج ويخلط. يُسكب الدقيق مع الصودا ويُمزج حتى تختفي الكتل. بالنسبة لكعكة الخبز، من المريح جدًا استخدام حصيرة تفلون أو سيليكون. إذا كنت تستخدم الرق، فمن الأفضل أن تأخذه بجودة جيدة بحيث تنفصل الكعكة عنها جيدًا. صب عجينة الكوسة بطبقة لا تزيد عن 1 سم، المستوى. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. في الأعلى، سيبقى اللحاء شاحبًا. الرغبة في النظر حول الحواف، إذا كانت بنية جيدًا، فإن اللحاء جاهز. أخرجي الكعكة من الفرن، وبردي قليلاً، وفصلي عن قاعدة الخبز. طحن الجبن. قطعي الطماطم إلى دوائر رقيقة أو نصف دائرة. رشي كعكة الكوسة الدافئة مع الجبن المبشور بالتساوي. فوق دوائر الطماطم. لف اللفة بعناية، ولفها بغطاء التشبث واتركها على الطاولة حتى تبرد تمامًا. خلال هذا الوقت، سيذوب الجبن قليلاً. ضع اللفة في الثلاجة لمدة 2 ساعات. لذلك سوف يضغط ويقطع بشكل جيد. قطع اللفة الجاهزة إلى أجزاء. تقدم كوجبة خفيفة مزينة بالخضر الطازجة. شهية لطيفة! للحصول على طعم لذيذ، يمكن إضافة الثوم الذي يمر عبر الضغط إلى الحشوة. يجب خلطه بالجبن المبشور. أي جبن سيعمل: صلب، مذاب، محلول ملحي. من الأفضل تناول الطماطم لحمية وكثيفة بحيث يكون لديها عصير أقل. من الخضر والشبت والريحان يمكن استخدامه أيضًا. تعجبني هذه الوصفة ليس فقط لمذاقها، ولكن أيضًا لسهولتها وبساطتها في تحضير كعكة الخضار والحشو. من المثير للدهشة أن الأطفال الذين لا يحترمون الكوسة كثيرًا يأكلون مثل هذه اللفائف بسرور. يطلبون تقديمه مع الحساء بدلاً من الخبز، مثل السندويشات)).