مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفة صدر الدجاج في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

10 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

صدور الدجاج - 450 جم، البصل - 2 pcs.، الملفوف الأبيض - 240 جم، البيض - 4 pcs.، الجبن الصلب - 60 جم، البقدونس - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

كيف تخبز لفائف صدر الدجاج في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. يمكن تناول الجبن الصلب أو شبه الصلب (مثل الروسي)، لذيذ وعالي الجودة، والذي يذوب جيدًا. الخضر - أي حسب الذوق. لدي بقدونس

حرري الملفوف من الأوردة الكبيرة وقطعيه جيدًا.

اغسل الخضر وجفف وقطع ناعماً. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

في وعاء مناسب، اخفقي البيض بالملح في خفاقة حتى يصبح ناعمًا. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة.

ضعي الجبن المبشور والخضر والملفوف على البيض المخفوق واخلطي كل شيء جيدًا.

ضع كتلة الملفوف على حصيرة تفلون أو سيليكون في طبقة مستطيلة يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

اخبزي قاعدة لفائف الملفوف في الفرن المسخنة مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. عندما تتحمر حواف اللحاء، أخرجه من الفرن. قد يختلف وقت الطهي ووضعه عن تلك المشار إليها، والتركيز على ميزات الفرن.

اغسل صدور الدجاج، جف. يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويوضع في الخلاط لعمل اللحم المفروم.

اغسل البصل المقشر مسبقًا وقطعه بشكل تعسفي.

يُضاف البصل إلى فيليه الدجاج في الخلاط.

يُطحن لحم الدجاج بالبصل حتى يصبح اللحم المفروم ناعمًا. ملح اللحم المفروم وأضف أي توابل حسب الرغبة واخلطها جيدًا.

وزعي اللحم المفروم بالتساوي على سطح قاعدة الملفوف الدافئة، دون الوصول إلى الحواف بمقدار سنتيمتر.

استخدم السجادة لدحرجة قاعدة اللحم المفروم في لفة ضيقة.

انقل اللفة إلى ورقة من ورق القصدير.

لف اللفة بورق الحلوى.

تُخبز اللفة في الفرن المسخنة مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. وقت الطهي تقريبًا ويعتمد على خصوصيات الفرن المحدد. بعناية، حتى لا تحترق، تكشف القصدير.

قطعي اللفائف إلى قطع وقدميها مع أي طبق جانبي أو الخضار والأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!