لفة بيتا بالثوم والجبن

8 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع لفة بيتا بالثوم والجبن ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. ستحتاج إلى خبز بيتا أرمني رقيق. كيف تختار البيتا الصحيحة ؟ بادئ ذي بدء، انظر إلى تاريخ التصنيع على العبوة. لا تأخذ المعجنات منتهية الصلاحية. يجب أن يكون لخبز البيتا الطازج رائحة لطيفة. انظر بعناية حتى لا تحتوي على بقع وعلامات العفن.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكن أن يكون الجبن أي شيء. الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة وطازجة ورائحة. لدي روسي عادي. ويمكنكم استبدال النوع الصلب الذائب من &; الصداقة & quot;. لجعلها أكثر ملاءمة للفرك، احتفظ بها لمدة 15-20 دقيقة في الفريزر.

اغلي البيض المسلوق مسبقًا. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. تبرد وتقشر البيض ثم تبشره على مبشرة خشنة.

يغسل الشبت والبقدونس ويجف ويقطع ناعماً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال أو تكميل الأعشاب الأخرى، على سبيل المثال، الكزبرة أو البصل الأخضر أو استخدام مزيج من الأعشاب المختلفة.

في وعاء، يُمزج الجبن مع البيض المبشور والخضار المسحوقة وفصوص الثوم التي تمر عبر الضغط. تبلي الحشوة بالمايونيز والملح حسب الرغبة.

امزج كل شيء جيدًا. إذا كانت الحشوة جافة، أضف المزيد من المايونيز.

إذا لزم الأمر، قم بتسوية أوراق بيتا بيتا بسكين أو مقص بحيث تصبح بنفس الشكل والحجم. إذا كان خبز البيتا على شكل ورقة واحدة كبيرة، فقطعها إلى 3-4 مستطيلات متطابقة. اشطف جميع أوراق البيتا بيتا بالتساوي مع حشو البيض والجبن بالمايونيز واطويها فوق بعضها البعض.

لف خبز البيتا بلفائف سميكة. كيف تدحرج خبز البيتا باللفائف ؟ نشمر بحذر وإحكام قدر الإمكان حتى لا تتساقط الحشوة عند الحواف، ولا ينكسر خبز البيتا نفسه. إذا لم تتدحرج اللفة بإحكام، فسيكون من الصعب تقطيعها إلى قطع جميلة.

لف اللفة في فيلم التشبث. ضعي في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، سوف ينقع جيدًا ويصبح ناعمًا.

قطعي اللفة النهائية إلى شرائح الجزء وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!