لفائف خبز بيتا مع الفطر والجبن في الفرن
6 حصص4 ساعات
خبز بيتا رقيق - 1 جم، شامبينونز - 250 جم، جبن صلب - 150 جم، بيض - 3 قطع.، مايونيز - 50 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، شبت - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
قم بقياس المكونات.
اغسل الفطر وجففه وقطعه جيدًا.
وتقلى في الزيت النباتي حتى تنضج.
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة.
اغلي البيض وقشريه. تفصل البروتينات عن الصفار وتقطع ناعماً.
يغسل الشبت ويجف ويقطع ناعماً.
لافاش ملكة جمال المايونيز.
ضعي الفطر المقلي والصفار والبيض في المنتصف.
غطي الحشوة بالجزء الأيمن من خبز البيتا.
اشطفها بالمايونيز ورشيها بالجبن والشبت.
غطي الجبن بالجزء الأيسر من خبز البيتا واشطفه بالمايونيز.
شمر خبز البيتا بلفائف ولفه بالغشاء وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات للتلقيح.