لفائف اللحم المفروم في ورق القصدير في الفرن

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

ألفت انتباهكم اليوم وصفة لفائف اللحم المفروم في ورق القصدير في الفرن. نظرًا لمظهره الممتع، سيعمل هذا الطبق جيدًا على طاولة الأعياد. يمكن تحضير مثل هذه اللفة مسبقًا، وقطعها فقط قبل التقديم. وأيضًا عندما يكون لديك لحم مفروم في المنزل، سئم الجميع من الشرائح ويريدون شيئًا أصليًا للعشاء، يمكنك طهي مثل هذه اللفائف. للطهي، تحتاج إلى استخدام مزيج من لحم الخنزير المفروم مع الدجاج. لكنني أعتقد أن أي لحم سيفعله. أولاً، تحتاج إلى غلي 3 بيضات. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. خلال هذا الوقت، سيكون لدينا الوقت لإعداد أساس القائمة. نقع الرغيف في الحليب. إذا كان هناك سائل إضافي بعد النقع، فيجب إزالته. ضعي اللحم المفروم والرغيف المنقوع والبيض والملح والفلفل وأوراق البقدونس في وعاء الخلاط. ليس من الضروري إزالة كل السيقان من البقدونس، بل يتم سحقها في الخلاط. اطحن كل شيء حتى يصبح ناعمًا. عندما يغلي البيض، اذهب إلى الحشوة. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. قطعي البيض بالطول إلى أجزاء

2. قم بإزالة الأجزاء القبيحة من البصل الأخضر، ولا تحتاج إلى قطعها. قطع القطعة اللازمة من ورق القصدير. يجب أن تكون أطول من اللفة نفسها حتى يمكن إغلاقها عند الحواف. انشر ورق القصدير مع جانب المرآة على سطح العمل. ادهن ورق القصدير بالزيت النباتي لتسهيل لفه. ضعي اللحم المفروم على ورق القصدير ووزعيه بالتساوي، مكونين مستطيلًا. للقيام بذلك، من المناسب استخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة حلويات. ادهن اللحم المفروم بطبقة صغيرة من المايونيز. ثم ضع الحشوة. باتجاه المنتصف، ضعي نصفي البيض. ضع البصل بالكامل بجوار البيض. يمكن توزيع الثوم بالتساوي على سطح اللحم المفروم بالكامل. باستخدام ورق القصدير، لف الحشوة باللحم المفروم، واحصل على لفة. لفها بعناية بورق القصدير، ولف ورق القصدير عند الحواف حتى لا يتدفق العصير عند الخبز. انقل اللفة إلى صينية خبز. اخبزيها عند 190 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم افتح ورق القصدير واترك الجزء العلوي من اللفة بني لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك أكل اللفة بعد أن تبرد قليلاً. زين اللفة بالشبت الطازج. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ساخنة أو باردة.