لفة بيتا مفرومة في الفرن

12 حصة
40 دقيقة

كيف تصنع لفة بيتا مع اللحم المفروم في الفرن ؟ تحضير المنتجات اللازمة. يمكن استخدام اللحم المفروم في أي (لحم خنزير ولحم بقر ودجاج). لقد اختلطت (لحم الخنزير ولحم البقر).

قشر، اغسل، ابشر البصل.

يُمزج اللحم المفروم مع بيضة واحدة محضرة مع البصل. ملح، أضيفي الفلفل المطحون الأسود، اخلطي جيدًا. يمكن أخذ التوابل حسب الرغبة والطعم.

اخفقي البيضة الثانية في وعاء صغير بشوكة حتى تصبح ناعمة.

ادهن ورقة خبز البيتا بفرشاة طهي ببيض مخفوق. لدي حجم بيتا 40 * 50 سم.

غطيها بورقة ثانية من خبز البيتا بحيث تكون اللفة أقوى ولا تنتشر من عصارة الحشوة أثناء الخبز. قم أيضًا بتنظيف ورقة البيتا الثانية بالبيض. يجب أن يتم ذلك بشكل أسرع، حيث تجف حواف البيتا بسرعة.

وزعي اللحم المفروم بالتساوي على سطح البيتا.

دحرج البيتا على الطول في لفة ضيقة.

اقطع اللفة إلى أجزاء 2، ضعها على صينية خبز مبطنة بالورق. يمكنك خبز لفة في علبة خبز. ادهن اللفة فوقها بالبيض المخفوق.

تُخبز اللفة في الفرن المسخنة مسبقًا حتى 180S لمدة 25 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، لطخت اللفائف بالبيض مرة أخرى حتى تصبح القشرة أكثر رودة.

قطعي لفة البيتا المفروم إلى قطع وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!