مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيتا رول جبن السمك الأحمر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

4 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

لافاش نحيف - 200 جرام، سمك أحمر - 200 جرام، جبن مصنع - 200 جرام، شبت - 20 جرام

كيف تصنع لفة بيتا مع السمك الأحمر والجبن ؟ تحضير المنتجات المحددة. من الأفضل أخذ خبز البيتا من شركة مصنعة مثبتة بألواح كثيفة. لدي خبز بيتا في عبوة من ثلاث أوراق، بوزن إجمالي 300 جرام، آخذ ورقتين. يمكنك أخذ أي سمكة، لدي سيمجا مملحة قليلاً. أستخدم الجبن المعالج، إذا تم استبداله، فسيكون الطعم مختلفًا، والطبق أيضًا. يمكن أخذ الشبت الأخضر حسب الرغبة، بدونه سيكون كل شيء لذيذًا جدًا.

أخرجي خبز البيتا من العبوة ووزعي الورقتين فوق بعضهما البعض. إذا كان خبز البيتا كثيفًا جدًا في البداية، فقد تكون ورقة واحدة كافية. ولكن إذا كانت أوراق البيتا رقيقة، فعندئذ حتى لا تتسرب الحشوة، فمن الأفضل أخذ ورقتين. ادهن الفراش بسخاء بالجبن المذاب في جميع أنحاء المنطقة.

أخرج السمك من العبوة، وأزل العظام الصغيرة بالملاقط. قطعي لحم السمكة عن الجلد بسكين حاد وقطعيه إلى قطع صغيرة. وزعي قطع الأسماك الحمراء بالتساوي على مسافة قصيرة من بعضها البعض على البيتا.

اغسل خضار الشبت الطازجة في المياه الجارية وجففها بالمناشف الورقية وقطعها جيدًا. رشي الخضر المفرومة بالتساوي على الأسماك. سأفعل نوعين - مع الشبت وبدونه، لذلك أرش نصف البيتا فقط بالسمك.

بحذر، ثني الحافة، لف كل خبز البيتا المملوء في لفة كثيفة. لف اللفة بالسمك والجبن الكريمي المذاب في طبقة من الطعام وضعه في الثلاجة لمدة ساعة، إذا لم يكن هناك وقت كافٍ، فيمكنك وضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

بعد تبريد اللفة، أخرجها من الثلاجة وقطعها إلى أجزاء بسمك 1. 5-2 سم بسكين حاد. ضعي لفة السمك الحمراء على طبق جميل ويمكنك تقديمها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!