مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف لحم الخنزير مع الجبن في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لفات ولفات

3 حصص
40 دقيقة

لحم خنزير - 700 جرام، جبن صلب - 100 جرام، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، خردل - 1 لتر شاي، ثوم - 2 أسنان، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع لفائف لحم الخنزير بالجبن في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام أي جزء من لحم الخنزير الخالي من العظم للطهي، ولكن يتم استخدام الكربونات بشكل ملائم. اختر الجبن لذوقك. إنه من سيعطي الطبق الطعم الرئيسي.

قطع اللحم إلى أجزاء وضربه على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ. يرش الملح والتوابل. عند إضافة الملح، ضع في اعتبارك أن المايونيز سيظل يضيف الملح إلى اللحم. اعتمادًا على ملوحة المايونيز، قد لا تكون هناك حاجة إلى الملح.

في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز مع الخردل والثوم المطحون والصلصة الناتجة، وزعي اللحم في طبقة رقيقة.

يقطع الجبن إلى ألواح ويوضع على حافة اللحم ويلف في لفة. لذا قم بتشكيل جميع لفائف اللحوم. إذا كانت قطع اللحم صغيرة، فقم بإصلاح اللفائف باستخدام أعواد الأسنان. لفائفي ملتوية جيدًا، لذلك لم أصلحها.

للقلي، استخدم مقلاة عريضة مريحة. سخنيه مسبقًا ليصبح ساخنًا واسكبه في الزيت النباتي. ضعي لفائف اللحم المغطاة، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

قم بتدويرها بالتساوي إلى جوانب مختلفة. ثم أضيفي بعض الماء الساخن إلى اللفائف واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.

أثناء الحساء، يذوب الجبن ويتدفق البعض في المقلاة. ستستمر اللفائف في الغليان وتنقع بسرور في طعمها ورائحتها. ضعي لفائف اللحم النهائية على طبق وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!