لفائف لحم الخنزير في ورق القصدير المخبوز في الفرن

6 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

كيف تخبز لفائف لحم الخنزير في ورق القصدير في الفرن ؟ جهز المكونات. من الأفضل أن يأخذ لحم الخنزير لحم الخنزير أو الرقبة، في قطعة واحدة، مع الحد الأدنى من الدهون. خذ الخضر المجففة حسب رغبتك. يمكن أن تكون أعشاب بروفانس، شبت، كزبرة، لدي هذا البقدونس مع الكرفس.

اغسل لحم الخنزير وجففه بمنشفة ورقية، ثم ابدأ في فتح اللحم في طبقة واسعة بسكين حاد. للقيام بذلك، اقطعه في المنتصف، ولكن ليس حتى النهاية. ثم افتح اللحم في كلا الاتجاهين كمغلف. افعل أيضًا مع جميع الأماكن السميكة - قطعها وافتحها.

استعادة التكوين الناتج. قم بتشغيل الفرن لتسخينه إلى 180 درجة.

ينقل اللحم المقطع إلى طبق واسع ويسكب فوق صلصة الصويا. أثناء الطهي، سيجعل لحم الخنزير عصير ويحل محل الملح. وكذلك أعط اللحم نوتة لذيذة.

يُقشر الثوم ويُبشر ويُضاف إلى الطبق مع اللحم. باستخدام يديك، افركي الثوم وصلصة الصويا على لحم الخنزير.

رشي اللحم بالخضار المجففة في طبقة متساوية.

والفلفل المطحون الأسود.

قم بلف اللحم في لفة كثيفة من الأعشاب والفلفل بالداخل. إذا كنت تخشى أن تفتح اللفة، فقم بربطها بخيوط أو طعن الحافة بعود أسنان.

وزعي قطعة كبيرة من رقائق الطعام ودهنيها بالزيت النباتي. ضع اللفة عليها مع التماس لأسفل، ولفها بإحكام شديد. تأكد من عدم وجود ثقوب أو ثقوب في ورق القصدير. لهذا السبب، سيتدفق عصير اللحم إلى العفن، وسيصبح اللحم جافًا.

ضعي اللفة في فرن ساخن واخبزيها لمدة 45 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتقف في ورق القصدير لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، قم بإزالة ورق القصدير وقطع لحم الخنزير إلى أجزاء وقدمه إلى الطاولة. طعمها حار وبارد كوجبة خفيفة. مثل هذه اللفة ستزين أي طاولة احتفالية.

أتمنى لك وجبة شهية!