لفائف الجبن مع حشوة في الفرن

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تخبز لفائف الجبن المملوءة بالفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. لنبدأ الطهي بالحشوة. لقد استخدمت لحم الدجاج، لكن يمكنك استبداله بأي لحم آخر: لحم خنزير، ديك رومي، لحم بقري. يمكنك تكملة الحشوة بمكونات أخرى حسب رغبتك، على سبيل المثال، الفطر (اقلي بالبصل).

اغسل شرائح الدجاج، جف. مرري الفيليه من خلال مطحنة اللحم أو طحنها في الخلاط. يمكنك الحصول على متجر جاهز من اللحم المفروم لتوفير وقت الطهي.

قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا. بعد القلي، صفي الزيت الزائد.

في وعاء، يُمرر الدجاج المفروم والبصل المقلي وفصوص الثوم والملح والفلفل عبر الضغط. امزج كل شيء جيدًا. الحشوة جاهزة.

الآن قم بإعداد المكونات اللازمة للقاعدة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. الجبن مناسب لأي شخص من الروس العاديين، لجبن الموزاريلا للبيتزا. الشيء الرئيسي هو أن الجبن لذيذ، بدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

في وعاء، اخلطي الجبن المبشور والبيض والقشدة الحامضة والكركم والفلفل الحلو والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

قم بتبطين صينية الخبز أولاً بورق القصدير، وضعها فوق الرق. سيوفر هذا صينية الخبز من ملامسة الدهون. لاحظ أنه يجب اختيار الرق بجودة عالية. يمكنك القراءة عن اختيار الرق في نهاية الوصفة. ننشر كتلة الجبن بالملعقة بالتساوي في طبقة مستطيلة سمكها حوالي 5 مم. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن. أخرجي قاعدة الجبن من الفرن وبردي قليلاً.

وزعي الدجاج المفروم فوقه بطبقة متساوية.

لفّ كعكة الجبن بلفائف سميكة.

لف اللفة في ورقة من ورق القصدير بحيث تكون حواف ورق القصدير في الأعلى. هذا ضروري حتى لا يتدفق العصير. انقلي اللفة إلى صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. 5 دقائق قبل أن تصبح الرقائق جاهزة، تمدد. يعتمد التوقيت الدقيق للتحميص على الفرن والمنتجات. ركز على أسلوبك وتفضيلاتك الشخصية.

انقلي اللفة النهائية إلى طبق، وقطعيها إلى شرائح بسمك 1 سم وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!