فيليه والي مخبوز في كريمة حامضة في الفرن

2 حصص
ساعة 1

كيف تخبز فيليه walleye في الكريمة الحامضة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. سيكون الخيار المثالي هو أخذ فيليه وايلي جاهز. إذا كان لديك سمكة كاملة، فيجب تنظيفها - قم بإزالة الرأس والزعانف وقم بإزالتها وإزالة التلال والأضلاع. اختر الكريمة الحامضة التي تحتوي على أكبر نسبة دهون حتى لا تصرف من الأسماك لاحقًا.

قطعي السمك إلى أجزاء، وقطعي الملح قليلاً ورشي التوابل. افركي التوابل في السمكة قليلاً واتركيها لتستلقي قليلاً من هذا القبيل.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. يقطع البصل إلى قطع ويقلى لمدة 2-3 دقائق مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. أثناء القلي، سيصبح لون البصل شفافًا. لا تنسى مزجها حتى لا تحترق.

للخبز، سأستخدم قالب خزفي. ضعي البصل المقلي في القصدير ووزعيه بالتساوي على السطح بأكمله.

ضعي السمك المحضر على وسادة بصل مقلي مع رفع الجلد.

غطي سطح السمكة بكثرة بالكريمة الحامضة. ضعي قالب السمك في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

أثناء خبز الولي، جهز الجبن. افركها على مبشرة جيدة.

10-15 دقيقة قبل نهاية الخبز، أخرج القصدير من الفرن، ورش السمك بالجبن المبشور وأعاده إلى الفرن.

خلال هذا الوقت، سيكون لدى الجبن وقت للذوبان تمامًا. إذا حملته في الفرن لفترة أطول قليلاً، فسيكون لونه بني أيضًا. أخرج شرائح الولي المخبوزة من الفرن وانقلها إلى طبق.

أتمنى لك وجبة شهية!