ماكريل الليمون المخبوز في الفرن

4 حصص
ساعة 1

كيف تخبز الماكريل بالليمون في الفرن ؟ جهز المكونات الصحيحة. يمكن لأي شخص أن يأخذ المايونيز مني - في المنزل. أخذت 2 الماكريل متوسطة الحجم. إذا تم تجميد سمكتك، فقم بإذابتها مسبقًا. اغسل وجفف الخضر. اغسل الليمون ولفه بالماء المغلي.

من الجيد أن تذوب سمكتك إلى صلابة طفيفة - من الأسهل العمل معها. امسك الماكريل وقطع رأسه وذيله وزعانفه. اشطفه جيدًا من الأفلام السوداء وجفه بمنشفة ورقية.

باستخدام البتلات، قطعي إلى فصوص ثوم مقشرة، خضار الشبت المغسولة بخشونة. قطع الليمون إلى نصفين. اعصر العصير من النصف. قطع النصف الآخر إلى أسافين رقيقة. ثم قطع كل واحد إلى نصفين.

يُسكب عصير الليمون المعصور على السمك من الداخل، ويُملح والفلفل، ويُوضع أطباق الثوم والشبت المفروم في البطن. لا يزال لدي براعم من البصل، كما أرسلتها إلى الحشوة. قد لا تفعل ذلك.

قم بعمل جروح عرضية على طول الجزء الخلفي من السمكة إلى عظم التلال (دون قطعها) وإدخال شرائح رقيقة من الليمون فيها.

ضعي السمك المحشو على صينية خبز على ورق مخبز مزيت قليلاً. ادهن السمك بالمايونيز وأرسله إلى الفرن المسخن (170-200 درجة، ثم بعد 20 دقيقة عادةً ما أخفض درجة الحرارة) لمدة 30-45 دقيقة. حدد الوقت ودرجة الحرارة بالضبط حسب الفرن.

ماكريل الليمون في الفرن جاهز. يمكنك عمل أي طبق جانبي له. أفضل مزيج هو البطاطس والأرز المتفتت (وربما أكثر شيوعًا).

قم بتزيين الطبق حسب تقديرك بالأعشاب وشرائح الليمون والطماطم والتوت البري أو التوت. أتمنى لك وجبة شهية!