قيصر مع دجاج الكرنب الكلاسيكي في بكين
6 حصص
ساعة 1
ساعة 1
ملفوف بكين الصيني - 600 جرام، فيليه الدجاج - 500 جرام، طماطم الكرز - 400 جرام، خبز أبيض - 200 جرام، ثوم - 3 أسنان، جبن صلب - 100 جرام، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، سبانخ - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الليمون - 0.5 pcs.، الخردل الجاهز - 0.25 لتر شاي، زيت الزيتون - 80 مل، زيت نباتي - 30 مل، صلصة ورسستر - 1 لتر شاي
اشطف الدجاج تحت الماء الجاري. إذا لم يتم قطع الثديين، فقم بإزالة الجلد وإزالة العظام. يمكن استخدامها في طبق آخر، على سبيل المثال، طهي المرق. قطع الفيليه إلى قطع بسمك 1 سم. افركي القطع الناتجة بمنشفة ورقية حتى لا تتبقى رطوبة ويقل الرذاذ عند القلي. اخفقي الشرائح قليلاً، وقم بملح كل قطعة وتبليها بالتوابل.