فونشوسا مع لحم الخنزير والخضروات

6 حصص
3 ساعات و 30 دقيقة

كيف تصنع الفونشوسا مع لحم الخنزير والخضروات ؟ قم بإعداد المنتجات المدرجة. أخذت لحم الخنزير، جزء الرقبة، لكن أي لحم سيعمل هنا: فيليه الدجاج، لحم البقر، لحم العجل. كان لدي 100 جرام من الفنشو، لكنك تأخذ كما هو موضح في وصفة 200 جرام، سيكون طعمها أفضل. اغسل الخضار وجففها.

إذا لزم الأمر، قم بإذابة لحم الخنزير عن طريق نقله مسبقًا إلى الرف السفلي للثلاجة. يُغسل اللحم ويُجفف بالمناشف الورقية ويُقطع إلى شرائح رقيقة.

انقلي شرائح لحم الخنزير إلى وعاء. يُسكب فوق صلصة الصويا ويُقلب ويُترك ليتبل لمدة 3 ساعات على الأقل.

قشر الجزر وابشره للجزر الكوري. إذا لم يكن لديك مثل هذه المبشرة، فابشر على مبشرة متوسطة عادية.

نقطع الفلفل الجرس المغسول إلى نصفين، ونرفع المنتصف بالبذور. مقطوعة بشكل رقيق إلى شرائح.

يقشر البصل وفصوص الثوم من القشور ويقطع ناعماً.

تغسل البشرة الخيار الطازج في المبشرة الكورية أو المتوسطة. لم أزيل الجلد من الخيار. ولكن إذا كان لديك الخردل، نظف الخيار.

صب الزيت النباتي المكرر في المقلاة. قبل التسخين. يوضع اللحم ويقلى على نار متوسطة مع التحريك المستمر. غليت أولاً تحت الغطاء، ثم قلته حتى طري. استغرق الأمر حوالي 10 دقائق. انقله إلى طبق واترك اللحم ليبرد.

اغلي المعكرونة في الكثير من الماء. منذ الغليان، اطهيه لمدة 5 دقائق بالضبط. لم يعد، وإلا سيصبح بلا طعم. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل من الزيت النباتي في الماء أثناء الطهي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض. ضع المعكرونة النهائية في مصفاة واتركها لتبرد.

في مقلاة ساخنة، اقلي البصل بالثوم، ثم أضيفي الجزر، تأكد من تحريك الخضار حتى لا تحترق.

ثم اقلي الفلفل الجرس المفروم بسرعة. يُمزج المعكرونة والخضروات المقلية واللحوم والخيار بحجم مناسب. تذوق وأضف، إذا كنت تعتقد أنه ضروري، ورش بذور السمسم. سلطتنا جاهزة. إنه لذيذ! قدمي أي نبيذ وشاي وعصير لمثل هذا الطبق.