أوليفييه الكلاسيكي مع لحم البقر والمخللات

10 حصص
ساعة 1 30 دقيقة


1. ضع اللحم البقري للطهي. سيستغرق متوسط 1 ساعة. اغسل البطاطس والجزر واغليها جيدًا.

2. يُطهى البيض في قدر منفصل.

3. قشر الخضار المسلوقة وأزل القشور من البيض.

4. قطعي اللحم البقري إلى أجزاء صغيرة. قطعي البطاطس والجزر والبيض إلى قطع متوسطة. حاول التأكد من أنهما متماثلان تقريبًا .

6. يقطع البصل ناعماً ويغطى بالماء المغلي ويصفى. هذا ضروري حتى لا يكون البصل خردل.

7. قطع الخيار.

8. اخلطي جميع مكونات القطع، ضعي البازلاء عليها. أضف sol. 10. املأ بالمايونيز. أوليفييه جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!