مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة والدورف الكلاسيكية مع تفاح الكرفس والدجاج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
ساعة 1

فيليه الدجاج - 200 جرام، العنب - 100 جرام، الجوز - 100 جرام، التفاح - 2 جزء من الكرفس - 2 جزء من الكرفس، أوراق الخس - 80 جرام، المايونيز - 50 جرام، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة والدورف الكلاسيكية مع الكرفس والتفاح والدجاج ؟ ابدأ السلطة بالصلصة. يمكن استخدام المايونيز لتذوق أي شيء، ولدي زيتون، ولكن يمكنك أيضًا صنعه منزليًا. بالإضافة إلى هذه المكونات، يمكنك إضافة العسل السائل وقشر الليمون إلى الصلصة، ولكن هذا سيكون بالفعل خروجًا عن الوصفة الكلاسيكية.

في وعاء، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والتوابل. اخلطي كل شيء تمامًا حتى يتجانس.

الآن قم بتحضير المكونات الرئيسية للسلطة. يمكن استبدال سلطة رومانو بخليط سلطة جاهز.

يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا حتى ينضج في الماء المغلي بالملح والبهارات وأوراق الغار وساق الكرفس. أخرجي الفيليه النهائي من المرق، وجففيه وقطعيه إلى شرائح صغيرة.

إذا كان العنب كبيرًا، فقطعه إلى نصفين. يُنصح بتذوق العنب بدون بذور حمراء أو خضراء. إذا كان العنب بالبذور، فقم بإزالته.

اغسل أوراق الخس وجففها وقطعها إلى قطع كبيرة.

اغسل سيقان الكرفس وقطعها إلى شرائح صغيرة.

أنصحك بشطف الجوز جيدًا (يتم وضع المواد الكيميائية عليها للحفاظ عليها لفترة أطول)، ثم حرقها في مقلاة جافة.

اغسل التفاح وقشره من اللب وقطعه إلى شرائح صغيرة. تستخدم Apple بشكل أفضل الأصناف المثيرة والمناسبة Pink Lady و Granny Smith وما إلى ذلك. من الأفضل قطع التفاح بأحدثها حتى لا يكون لديها وقت للتعتيم. لجعل السلطة ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا مشرقة وجميلة، اختر التفاح الأحمر.

في وعاء، اخلطي الدجاج والتفاح وسلطة رومانو والكرفس والعنب والجوز.

امزج كل شيء بلطف. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب برفق. يمكنك تقديم السلطة على الفور إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!