مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة كوياش

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

10 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

شرائح الدجاج - 200 جرام، لحم البقر - 200 جرام، بيض الدجاج - 3 قطع، جزر كوري - 300 جم، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ثوم - 1 سن، خيار مخلل - 5 ملعقة كبيرة، جوز - 50 جم، شبت - 0.5 جم، كريم حامض - 200 جم، ملح - حسب الرغبة، دقيق القمح - 0.25 كمبيوتر، الحليب - 0.5 كمبيوتر، بيض الدجاج - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة

نبدأ في صنع السلطة عن طريق صنع العجين للفطائر من المنتجات المعروضة في الصورة. اخفقي البيضة واسكبي الحليب 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي، أضف الملح، اسكب الدقيق المنخل، اخلطه جيدًا حتى يتجانس. يجب أن تحصل على خليط للفطائر. اخبزي الفطائر في مقلاة ساخنة، وقم بتزييت قاعها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. من هذا الجزء من العجين، حصلت على 4 فطائر.

الأطعمة اللازمة لصنع سلطة كوياش. يتم تبريد الفطائر. ذهب الشبت، غسل. يُقلى الجوز مسبقًا في مقلاة بدون زيت ويُبرد. فيليه الدجاج ولحم البقر مسلوق ومبرد. بيض الدجاج مسلوق، مقشر، مبرد. يمكن شراء الجزر الكوري، أو يمكنك طهي نفسك. لقد طبخته كما وصفته في وصفة سلطة الحبار مع الجزر الكوري المنشور على هذا الموقع.

إذا كان البصل كبيرًا، فقم بتقطيعه إلى ربع حلقة، إذا كان المنتصف نصف حلقات.

يُقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا في نفس المقلاة حيث تُخبز الفطائر بالزيت النباتي.

قطعي اللحم البقري وشرائح الدجاج إلى قش.

قطع الخيار المخلل أو المخلل والبيض إلى قش وطحن الشبت. يتم ضغط الخيار قليلاً لإزالة العصير الزائد.

نقطع الجوز الصغير ونعد الكريمة الحامضة والجزر الكوري.

في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات باستثناء الفطائر. نحن نتذوقه. إذا لزم الأمر، أضيفي الملح. امزج.

يتم تقطيع كل فطيرة إلى شرائح من نفس العرض تقريبًا، ثم لف اللفائف منها وزين السلطة النهائية بها بعد ذلك بقليل.

ضعي كوياش النهائي على الطبق ورشيه بالمكسرات المسحوقة.

نزين السلطة فوقها بلفائف الفطائر. بدت السلطة شاحبة بالنسبة لي بهذا الشكل، لذلك أضفت الشبت والخطوط المقطوعة من الطماطم. إذا كنت ترغب في تغطية سطح السلطة بالكامل بلفائف الفطائر، فاصنع حصصًا 2 من عجينة الفطائر. هذا كل شيء، كوياش جاهز! إنه جيد بشكل خاص مبرد قليلاً. دلل نفسك بشهية لطيفة!