مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الماعز في سلطة الحديقة الكلاسيكية مع اللحم ورقائق البطاطس

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
40 دقيقة

فيليه الدجاج - 300 جرام، خيار - 1 كمبيوتر، بنجر - 1 كمبيوتر، رقائق - 100 جرام، ملفوف - 200 جرام، جزر - 2 pcs.، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، الخضر - حسب الرغبة، البصل - 0.5 ثانية، زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة، ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة، سكر - 0.5 ملعقة صغيرة، ملح - 0,25 لتر شاي، ثوم - أسنان 2، فلفل - حسب الرغبة، أعشاب إيطالية - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة الماعز في الحديقة الكلاسيكية مع اللحوم ورقائق البطاطس ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. بدلاً من شرائح الدجاج، يمكنك تناول اللحوم من لحم البقر الخالي من الدهون أو لحم الخنزير أو الديك الرومي أو النقانق. ما هو الملفوف الأفضل استخدامه ؟ أصنع هذه السلطة عادةً مع الملفوف الصغير أو الحنطة (لها ملاءات رقيقة وناعمة ذات طعم حلو قليلاً).

اغسل الشمعة واغليها حتى تنضج (تقدم معظم الوصفات هذا الخيار). أنا أحب السلطة أكثر مع الشموع النيئة، في الوصفة التي استخدمتها. تختار لنفسك الخيار الذي تحبه أكثر. قشر الجزر وأزل الملاءات الصلبة الخارجية والخيار من الملفوف واشطف كل شيء آخر.

اغسل اللحم تحت الماء الجاري وجففه بمناديل ورقية. قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة.

اقلي الدجاج في مقلاة مسخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. أضف القليل من الملح والتوابل المفضلة لديك. حرك القطع حتى لا تحترق. تقلى حتى تنضج (حوالي 20-25 دقيقة).

ابشر الجزر على مبشرة للسلطات الكورية. إذا لم يكن لديك واحدة، فاستخدم مبشرة عادية بأسنان كبيرة.

افركي التوهج أو قطعيه إلى شرائح رفيعة.

ابشر الخيار بنفس الطريقة على المبشرة، ثم اعصر العصير قليلاً.

قطع الملفوف بشكل رقيق. إذا كنت لا تستخدم الكاشان الصغير، فقم بملح الملفوف المفروم قليلاً وتذكر بيديك دون تعصب.

يبقى جمع السلطة. ضعي الشرائح المقلية في وسط طبق مسطح كبير.

بعد ذلك، ضع الخضار في أجزاء صغيرة بالتناوب.

في النهاية، أضيفي الرقائق إلى السلطة. بدلاً من الرقائق، يمكنك تناول البطاطس المقلية، فهي مدمجة جيدًا مع جميع المكونات الموجودة في السلطة.

يُزين الطبق النهائي بالخضار الطازجة ويُقدم. قدم المايونيز (أفضل في المنزل) أو أي صلصة مفضلة له.

أحب سلطة الماعز في الحديقة مع صلصة رائحة. للقيام بذلك، في وعاء عميق، أخلط الزيتون أو الزيت النباتي، ورشة ملح وسكر، والثوم يمر عبر المعصرة، وأضيف الفلفل المطحون والأعشاب العطرية. أعصر عصير نصف الليمون.

اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.

أسقي السلطة النهائية بالتساوي مع الصلصة العطرية، وفي هذه الحالة، أضف البصل الأحمر المقطع إلى نصف حلقات رقيقة إلى الخضار واللحوم.

يبدو لي أن هذا الإصدار من السلطة غذائي أكثر منه مع المايونيز. على طاولة الأعياد، ارمي السلطة وقدمي للضيوف عينة حتى تنضج الرقائق.