يجد

سلطة السلطعون

لطالما كانت سلطة السلطعون جزءًا لا يتجزأ من طاولة الأعياد. يتم إعداده على التوالي مع عمالقة الطهي مثل أوليفييه وهرينج تحت معطف من الفرو.يتم إعداده لعشاء عائلي منتظم ومناسبة رسمية، مليئة بالسلال أو تقدم كوجبة خفيفة مستقلة. هناك مجموعة متنوعة من الطرق لصنع السلطة لتكون لذيذة وجميلة وصحية. يتم استخدام جميع أنواع المكونات، والتي يعتمد اختيارها على تفضيلات المضيفة. المكون الرئيسي هو لحم السلطعون أو العصي، والتي تكون ميسورة التكلفة ولكنها ليست أقل لذيذة. تتنوع وصفات سلطة السلطعون في التركيب وعملية الطهي، لكن النتيجة تستحق دائمًا موافقة حماسية من الضيوف والأسر. يمكن أن تكون المكونات الإضافية هي المأكولات البحرية الأخرى: الأسماك الحمراء والروبيان وكافيار السلمون. غالبًا ما يضاف إلى الطبق أيضًا الذرة المعلبة والزيتون والجبن الصلب والجزر والأرز المسلوق وبيض الدجاج والخيار الطازج حسب الرغبة. يتم وضعها كلها في طبقات أو ممزوجة بالطريقة المعتادة. يتبل بالمايونيز أو الكريمة الحامضة أو زيت الزيتون أو صلصة محلية الصنع مع عصير الليمون والتوابل.