مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة سلطعون الجمبري

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
30 دقيقة

أعواد السلطعون - 200 جم، الجمبري - 200 جم، الملفوف الصيني في بكين - 200 جم، الأناناس - 150 جم، الرمان - 100 جم، الجبن الصلب - 80 جم، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع سلطة السلطعون مع الجمبري ؟ قم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. اغسل ملفوف بكين وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة بيديك، باستخدام جزء أخضر ناعم فقط من الأوراق. يمكن استخدام الجمبري طازجًا أو مجمدًا. كيف تذوب الجمبري ؟ افعلها على الرف السفلي من الثلاجة.

كيف تطبخ الروبيان ؟ يُسكب الماء في قدر كبير. يجب أن يكون حجم السائل ضعف حجم المأكولات البحرية. ملح مع ملح البحر العادي أو بالأحرى ملعقة كبيرة 1 لتر 1 من الماء. عند الغليان، أرسل القريدس غير النظيف إلى المقلاة. أحضرها لإعادة الغليان وأطفئ الحرارة على الفور. يتم غلي الجمبري الصغير لمدة لا تزيد عن 2 دقائق. الملكي أو النمر - 3-7 دقائق.

تأكد من عدم هضم القريدس أو الإفراط في توسيعه في الماء الساخن، أو لن يكون ناعمًا كما تريد. اقلبها في مصفاة أو اشطفها بالماء البارد أو أرسلها إلى وعاء من الثلج. قشر الجمبري المبرد.

تفكيك الرمان الناضج في حبوب فردية.

إذا تم تجميد أعواد السلطعون التي تستخدمها، فقم بإذابتها. دون إزالة العبوة، ضعها على لوح التقطيع، اتركها تذوب. الآن قم بإزالة غلاف السيلوفان. إذا لم تدور بشكل جيد، فامسك العصي فوق البخار لمدة 1-3 ثوانٍ. قطع أعواد السلطعون إلى نصف دائرة.

اقلب الأناناس المعلب من البرطمان في مصفاة، واترك الشراب يصفى. قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة.

قطعي الجبن الصلب إلى مكعبات متوسطة. حاول تقطيع أعواد السلطعون والجبن من نفس الحجم إلى مكعبات - فهذا سيجعل السلطة تبدو أجمل. يمكن أن يأخذ الجبن أي شيء، شبه صلب، طري، حسب ذوقك.

في وعاء سلطة بحجم مناسب، اخلطي الروبيان وعصي السلطعون وملفوف بكين والأناناس وحبوب الرمان.

تبلي السلطة بالمايونيز وقلبي. يمكنك صنع الصلصة عن طريق خلط الكريمة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية أو باستخدام كريمة حامضة واحدة، زبادي طبيعي بدون إضافات.