مخلل الملفوف بالزيت النباتي والبصل

2 حصص
5 دقائق

كيف تصنع سلطة من مخلل الملفوف والبصل والزيت النباتي ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة. ما هو الزيت الأفضل استخدامه ؟ الزيتون أو الخضار أو بذور الكتان أو الزيت غير المكرر مثالي للوصفة.

يقشر البصل من القشور ويشطف ويجف بالمناديل. بالنسبة للسلطة، يعد البصل الأحمر أو الأبيض أو الكراث أو المصباح العادي مثاليًا. طعم هذه الأصناف أكثر اعتدالًا ومثالية للسلطات. قطعي البصل إلى نصف حلقات رقيقة، ربع حلقات، ريش أو مكعبات صغيرة، كما تريد.

إذا كان لديك مخلل الملفوف حامضًا جدًا، فقم بشطفه في الماء البارد واضغط عليه (عادةً لا أفعل ذلك). أرسل الملفوف والبصل المفروم جيدًا إلى وعاء عميق.

اشطف الخضر وجفف بالمناديل الورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة وقطعها جيدًا. ما هو الخضر الأفضل لأخذها ؟ الشبت أو البصل الأخضر أو البقدونس مثالي للخس. يمكنك أيضًا استخدام عدة أنواع من الخضر في نفس الوقت.

يُسكب الزيت فوقه ويُمزج كل شيء جيدًا. اتركي السلطة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة، قلبي مرة أخرى ورشي الأعشاب المسحوقة.