لافاش مع الفطر والجبن المذاب

4 حصص
2 ساعات

الجميع يحب حقًا مثل هذه اللفائف بحشوات مختلفة - أنا وعائلتي لسنا استثناءً. تبين أن هذا الخيار مع الفطر مثير ومرضٍ ولذيذ. لقد أحب الجزء الذكوري من الأسرة ذلك حقًا، لذلك يمكنني أن أوصي بهذه الوصفة لعطلات الرجال.

كيف تصنع خبز البيتا مع الفطر والجبن المذاب ؟ قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. من الفطر، لدي شامبينيون، لكن يمكنك أخذ أي فطر آخر. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول الفطر الطازج والمتجمد. بالإضافة إلى ذلك، المعلبات مناسبة. يحتاج خبز بيتا إلى ورقتين، اجعلهما متشابهين عن طريق قطع الحواف. أي جبن معالج، ضعه في الفريزر لفركه بسهولة أكبر.

يقشر البصل من القشور ويقطع بشكل تعسفي. اذهب من خلال الأبطال من الأرض والقمامة، واشطفها تحت الماء الجاري البارد. قطع ليس فطر كبير جدا. سخني المقلاة على نار متوسطة، واسكبي الزيت النباتي فيها، ووزعيها بالتساوي فوق قاع المقلاة. ضعي الأبطال والبصل المفروم واقليها حتى تنضج مع التحريك باستمرار على نار متوسطة. في نهاية التحميص، الملح قليلاً. برد الفطر الجاهز بالبصل.

افتح حزمة حبوب البيتا. إذا كنت تتناول خبز البيتا بورقة طويلة واحدة، فقم بتقطيعها إلى ورقتين متطابقتين بالمقص أو ثنيها إلى نصفين. ضعي الورقة الأولى على الطاولة وادهنيها بالتساوي بالمايونيز. لذلك ستكون اللفة نفسها أكثر عصارة ولن تنكسر بسبب الحشوة إذا كانت الطبقة مزدوجة.

ضع ورقة ثانية فوق الورقة الأولى، وادهنها بالتساوي بالمايونيز. ضعي شامبينون البصل المقلي فوقه، وانتشره بالتساوي على السطح بأكمله.

فوق الفطر، افرك الجبن المذاب على مبشرة كبيرة. لف خبز البيتا بلفائف ضيقة ولفه في غشاء من الطعام وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. دائمًا ما أحصل عليه ليس ضيقًا جدًا، لكن يجب أن نحاول لف خبز البيتا بالحشوة في اللفة بأقصى ما يمكن.

قم بإزالة لفة البيتا المبردة النهائية مع الفطر من الفيلم وقطعها إلى أجزاء بسمك 1. 5-2 سم. بمثابة وجبة خفيفة على الطاولة.

كيف تختار البيتا الصحيحة ؟ بادئ ذي بدء، انظر إلى تاريخ التصنيع على العبوة. لا تأخذ المعجنات منتهية الصلاحية. يجب أن يكون لخبز البيتا الطازج رائحة لطيفة. انظر بعناية حتى لا تحتوي على بقع وعلامات العفن.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

نظرًا لأن درجة الملوحة والحلاوة والمرارة والحدة والحمض والحرق فردية للجميع، أضف دائمًا التوابل والتوابل والتوابل، مع التركيز على ذوقك! إذا وضعت بعض التوابل لأول مرة، ففكر في وجود توابل مهمة بشكل خاص لعدم تغييرها (على سبيل المثال، الفلفل الحار).