لافاش مع الجبن المذاب والبيض

6 حصص
25 دقيقة

دعونا نعد مكونات الوجبة الخفيفة. الوجبة الخفيفة بسيطة وبسيطة، ومكونات تحضيرها ميزانية وستظل دائمًا في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة منتج لحم إلى التركيب، على سبيل المثال، الدجاج أو النقانق. بيض الدجاج مع الصابون. ضعيها في قدر واسكبي الماء البارد وأشعلي النار. يُطهى لمدة 10 دقائق من لحظة غليان الماء.

لا يجب طهي بيض الدجاج لفترة أطول، وإلا سيكتسب الصفار صبغة قبيحة زرقاء. إذا قمت بطهي بيض الدجاج بشكل أقل، فقد لا يطهى الصفار، وهو أمر خطير على الصحة. نقوم بتصريف المياه. يُسكب الماء البارد فوق بيض الدجاج المسلوق، ويُترك ليبرد ويُنظف ويُقطع جيدًا بسكين أو يمر عبر قاطع بيض.

نضع الجبن المعالج في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة حتى يتصلب قليلاً، ثم سيكون من الأسهل تبشيره. يمكنك طحنه باستخدام الخلاط أو آلة التقطيع الأخرى إلى فتات.

ضعي بيض الدجاج والجبن في وعاء، أضيفي رشة ملح وفلفل أسود مطحون.

للعصارة والطعم والرائحة الخاصة، أضف البصل الأخضر والخضر الطازج إلى مكونات هذه الوجبة الخفيفة. البصل الأخضر، يجف على مناشف ورقية ويقطع ناعماً بسكين. الخضار الطازجة هي أيضًا لي وجافة وناعمة. ضعي الخضر والبصل في وعاء.

املأها بالكريمة الحامضة والقشدة الحامضة والمايونيز أو المايونيز فقط حسب الرغبة. إذا تم استخدام المايونيز فقط كصلصة، فلا يمكن إضافة الملح، لأن المايونيز مالح جدًا.

اخلطي جميع المكونات جيدًا.

نقلب خبز البيتا، إذا لم يكن مستطيلًا، فمن الأفضل قطع طبقة مستطيلة متساوية.

ننشر الحشوة على البيتا على السطح بأكمله بطبقة رقيقة.

نحول خبز البيتا مع الحشوة إلى لفة، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة للتلقيح. قدمي وجبة خفيفة من اللافاش مع الجبن وبيض الدجاج على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!