مخلل جرس الفلفل ليس لفصل الشتاء

8 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

فلفل الجرس - 2 كجم، سكر - 100 غرام، ملح - 1.5 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 100 مل، خل مائدة - 100 مل، ماء - 1 لتر، فلفل - 2 مل.

الفلفل، نظيف، مقطع إلى أرباع وأيضًا في خطوط.

نحضر التتبيلة: اغلي لترًا من الماء وأضيفي السكر والملح والخل بنسبة 9٪ والزيت النباتي . /1-2 فلفل حار - لعشاق أكثر حدة/. دعونا نغلي لمدة 5 دقائق.

نضع نصف الفلفل المحضر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-5 دقائق.

انقل الفلفل وتتبيله إلى برطمان. ضعي الفلفل المتبقي في التتبيلة واطهيه لمدة 3-5 دقائق وأضيفيه إلى البرطمان.

يُسكب التتبيلة المتبقية ويُترك ليبرد ويوضع في الثلاجة.

بعد 2-3 أيام، يمكن تقديم الفلفل المخلل الجاهز على الطاولة كوجبة خفيفة للحوم أو الأسماك أو البطاطس المهروسة أو البطاطس أو مع الخبز فقط!