سلطة البطاطس الألمانية

3 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة البطاطس الألمانية ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. لمنع البيض من الانفجار أثناء عملية الطهي، أخرجه من الثلاجة مسبقًا، وانتظر حتى تصبح درجة حرارة الغرفة.

اغسل البطاطس والبيض وضعيها في قدر واملأها بالماء البارد وأرسلها إلى الموقد. بعد الغليان، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تنضج البطاطس والبيض. سيستغرق هذا حوالي 15-20 دقيقة، اعتمادًا على حجم البطاطس. يمكنك التحقق من الاستعداد باستخدام عود الأسنان. صفي الماء المغلي من المقلاة وبردي البطاطس والبيض.

في هذا الوقت، اقطع الخيار إلى دوائر ليست سميكة جدًا. يقشر البصل ويشطفه ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكن استخدام أي بصل للسلطة، لكنني أوصي بتناول البصل الأحمر أو الكراث (إذا كان متاحًا)، فإن أصناف البصل هذه أكثر نعومة ورائعة للسلطات.

قشر البطاطس والبيض. بحيث لا توجد جزيئات صغيرة من القشرة على البيض، أشطف البيض المقشر في الماء البارد ويجف.

اقطع البطاطس إلى دوائر أو مكعبات، كما تريد. أرسل البطاطس إلى كوب عميق أو وعاء سلطة.

اطحن البيض كما تشاء، أقطع السلطة بأكملها إلى دوائر.

أرسل الخيار المخلل إلى البطاطس والبيض.

بعد ذلك يأتي طابور البصل.

أضيفي المايونيز واخلطي كل شيء برفق. جرب الملح إن لم يكن كافيًا.

رشي السلطة النهائية مع البهارات أو الفلفل المطحون الأسود، وكذلك تزيينها بالأعشاب الطازجة. الشبت أو البقدونس أو البصل شنيت جيدة.