سلطة العروس الكلاسيكية

3 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع سلطة كلاسيكية للعروس ؟ جهز المكونات. يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا في ماء مملح قليلاً حتى ينضج، ويكفي 20 دقيقة من الطهي على نار متوسطة (استخدم المرق الناتج لتحضير الأطباق الأولى). اتركي لحم الدجاج ليبرد وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

اغلي البطاطس بالزي الرسمي. للقيام بذلك، اغسله واملأه بالماء البارد وضعه على النار المتوسطة. بعد الغليان، اطهي البطاطس لمدة 25 دقيقة. تحقق من استعدادك باستخدام سكين - الشفرة ستخترق الدرنة بسهولة. تبرد ثم تقشر البطاطس. افركها على مبشرة خشنة. يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر. فصل البروتينات عن الصفار.

ابشر السناجب بشكل منفصل.

بشكل منفصل - صفار.

قشر البصل المصباح من قشوره وقطعه جيدًا بسكين. لإزالة المرارة الزائدة للبصل، اسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة. اختر الجبن الطبيعي وفوق كل شيء الجبن اللذيذ بطعم لامع حتى تظل السلطة طرية.

اجمع السلطة. كقاعدة عامة، يتم تزيين سلطة العروس على شكل نفخة، ويمكنك القيام بذلك باستخدام حلقة طهي أو وضع المكونات طبقة تلو الأخرى مع شريحة. ضع البطاطس المطبوخة في الطبقة الأولى. ادهنه بطبقة رقيقة من المايونيز.

ثم يأتي فيليه الدجاج المسلوق والمايونيز مرة أخرى. رشي هذه الطبقة فوقها بالبصل المفروم.

بعد ذلك، ضع صفار بيض الدجاج المبشور. غطيها بطبقة رقيقة من المايونيز.

الطبقة التالية هي الجبن الصلب، ادهنها بالمايونيز.

وأكمل تجميع السلطة ببروتينات بيض الدجاج المبشور، ورشها بسخاء فوق السلطة لجعلها بيضاء مقرمشة، ولا تتألق المكونات الأخرى. اتركي السلطة تنقع في الثلاجة ثم قدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!