مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خيار باللحم بالكورية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
30 دقيقة

لحم بقري - 400 جرام، خيار - 1 جهاز كمبيوتر، فلفل جرس - 1 كمبيوتر شخصي، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، ثوم - أسنان 2، فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة سكر - 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة، صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة، خل - 2 ملعقة كبيرة، كزبرة مطحونة - حسب الرغبة، سمسم - طاولة 1، خضر - حسب الرغبة

كيف تصنع الخيار باللحم بالكورية ؟ بادئ ذي بدء، قم بإعداد المنتجات المدرجة. يمكن استخدام الفلفل الحلو بألوان مختلفة، ثم يخرج الطبق النهائي مشرقًا ومقبلًا بشكل لا يصدق. اشطف الخيار والفلفل الحلو والثوم المقشر في الماء النظيف.

قطعي الخيار إلى شرائح رقيقة يبلغ طولها حوالي 5 سم. أرسل القضبان إلى طبق أو وعاء صغير، مع الملح واتركه بهذه الطريقة لمدة 10-15 دقيقة.

قطع اللحم البقري إلى شظايا رقيقة وطويلة. لجعل اللحم مقطعًا بسهولة أكبر، أرسله إلى الفريزر وقم بتجميده قليلاً.

يقطع البصل إلى نصف حلقات رقيقة ويقطع الثوم يدويًا. إذا رغبت في ذلك، امرر الثوم عبر الضغط. استخدمت نصف بصلة ونصف سلطة حمراء للوصفة.

قطع الفلفل الجرس إلى شرائح رقيقة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة. على لهب قوي، اقلي اللحم البقري حتى ينضج. لن يستغرق هذا الكثير من الوقت على الإطلاق، من 3 إلى 5 دقائق.

حتى أن اللحم كان مقليًا، ولم يتم طهيه، قمت بقليه في أجزاء. أي أولاً، أحضرت نصف الجزء إلى الاستعداد، ووضعت اللحم البقري النهائي على طبق، ثم أقلي اللحم المتبقي في مقلاة. تذكر أن تقلب القطع باستمرار عند التحميص حتى لا تحترق.

يُضاف البصل إلى اللحم البقري في المقلاة ويُسكب في صلصة الصويا. قلبي، اقلي لمدة دقيقتين تقريبًا.

اعصر العصير من الخيار برفق. أرسل القضبان إلى وعاء عميق. أضيفي الكزبرة والسكر والفلفل الحار (ضبطي حسب الرغبة) والثوم.

نضيف اللحم البقري والبصل إلى الخيار.

بعد ذلك، أضف الفلفل والخل.

امزج كل شيء جيدًا وتذوقه. إذا لزم الأمر، أضيفي الملح أو السكر أو الخل المفقود. يجب أن يتحول الطبق النهائي إلى حلو حاد حامض.

دعه يخمر لمدة 5-10 دقائق. يرش ببذور السمسم والأعشاب الطازجة. تم، إرسال!