مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الطماطم الخضراء الساخنة باللغة الكورية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
7 ساعات

الطماطم خضراء - 500 جرام، جزر - 250 جرام، فلفل جرس - 250 جرام، خضر - حسب الرغبة، ثوم - 20 جرام، زيت نباتي - 60 مل، ملح - حسب الرغبة، سكر - 1 لتر شاي، خل - 2 ملعقة كبيرة، قشرة تشيلي - لتر، طحن

جهز كل ما تحتاجه لعمل سلطة. ستحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات، وأهمها الطماطم الخضراء والفلفل والجزر والثوم.

قشر الجزر والثوم. نقطع الفلفل إلى نصفين، نقطع الساق ونزيل البذور. اغسل الطماطم والخضروات الخضراء تحت الماء الجاري. اشطف الخضر بنفس الطريقة. البقدونس أو الكزبرة رائعة للخس. اضبط الكمية حسب رغبتك، يمكن أن تكون مجموعة كبيرة أو خضراء قليلاً للرائحة.

ابشر الجزر على مبشرة للجزر الكوري، لذا ستبدو السلطة النهائية أجمل وأكثر شهية. إذا لم يكن لديك مثل هذا الفرك، فيمكنك استخدام المعتاد.

ابشر الفلفل البلغاري على مبشرة كبيرة. لسطوع الطبق النهائي، غالبًا ما أستخدم الفلفل بألوان مختلفة.

يمكن سحق الثوم للسلطة بالطريقة المعتادة بالنسبة لك. قمت ببشور نصف الأسنان على مبشرة ناعمة، وقمت بقطع الشوط الثاني يدويًا ليس جيدًا. قطع الثوم في الطبق النهائي تبدو لذيذة بشكل لا يصدق! أرسل الجزر والفلفل والثوم إلى وعاء عميق. في مقلاة، سخني الزيت النباتي.

نضيف السكر والملح إلى الخضار ونغطي كل شيء بالزبدة الساخنة ونخلط كل شيء بملعقة أو شوكة. جرب سلطة مذاقها جيد إذا لم يكن لديك ما يكفي من السكر أو الملح، أضف العنصر المفقود إلى رغبتك.

قطعي الطماطم الخضراء إلى أسافين ليست كبيرة جدًا، فكلما كانت الأوتاد أكثر سمكًا وأكبر، كلما استغرقت السلطة وقتًا أطول في التحضير.

افركي الفلفل الحار على مبشرة ناعمة، وضبطي كميته حسب ذوقك، إذا كنت تحب ذلك بشكل أكثر حدة، ثم خذي المزيد من الفلفل وفقًا لذلك. استخدمت جراب كامل طوله حوالي 5 سم وقليل من الفلفل الحار الجاف. أرسل الطماطم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة إلى الحاوية. أضف الخل.