سلطة الخضار جزر بطاطس الشمندر

6 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع سلطة من البنجر والبطاطا والجزر ؟ قم بإعداد المنتجات المدرجة في الوصفة. يُغلى بيض الدجاج المسلوق مقدمًا، ويُسكب الماء البارد حتى يبرد. يُغلى البنجر أيضًا ويُغلى البطاطس والجزر بشكل منفصل حتى يصبح طريًا.

قشر البصل المصباح. اشطفها بالماء البارد ونرد جيدًا. ينقل البصل المفروم إلى وعاء ويملأ بالماء المغلي لترك المرارة. بعد 10 دقائق، يُصفى البصل ويُشطف بالماء البارد المصفى ويُجفف بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

نظفي بيض الدجاج المبرد من الأصداف وافركيها على مبشرة متوسطة.

قشر البطاطس المسلوقة. ابشرها أيضًا على مبشرة متوسطة.

يُقشر الجزر المسلوق ويُبشر تمامًا مثل بقية المنتجات.

خذ التفاح الحلو والحامض، على سبيل المثال، صنف Semerenko. قشرها وابشرها على مبشرة دقيقة أو متوسطة.

خياراتي مخللة، لكن يمكنك أخذ المخللات. قطعها إلى مكعبات صغيرة.

بشكل منفصل، من أجل عدم طلاء الخضار الأخرى بلون الشمندر، افرك البنجر.

أوصي بإعداد المايونيز بنفسك، سيكون ألذ وأكثر صحة. الشيء الرئيسي هو استخدام الزيت النباتي اللذيذ وزيت زيتون أفضل. ولكن، بالطبع، يمكنك شراء المايونيز عالي الجودة من المتجر. يمكن استبداله بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

ضع خاتم طهي على طبق مسطح. إذا لم يكن لديك خاتم طهي، فاستخدم قالب كيك مقسم (قطره 18 سم). ضعي البطاطس بالملعقة في الطبقة الأولى. ادهنه بالمايونيز (حوالي 1. 5 ملعقة كبيرة).

ضع الجزر في الطبقة الثانية. أيضًا، افركيها قليلاً بملعقة وادهنيها بالمايونيز. وزعي البصل في الطبقة الثالثة، ثم الخيار واشطفه مرة أخرى بالمايونيز.

الطبقة التالية هي البيض المسلوق والمايونيز. ثم التفاح المبشور والمايونيز مرة أخرى.

آخر طبقة علوية هي البنجر المبشور. ضع شباك المايونيز في الأعلى مع كيس طهي.

تبرد سلطة الشمندر والبطاطس والجزر لبضع ساعات في الثلاجة قبل التقديم.