مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طماطم منخفضة التمليح في قدر فوري

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
5 ساعات

الطماطم - 1 كجم، الثوم - 4 أسنان، الملح - 2 طاولة، السكر - 1 طاولة، الخل - 1 شاي، الفلفل - 10 كرات مكعبة، الشبت - حسب الرغبة، البقدونس - حسب الرغبة، ورق الخليج - 2 كجم مكعب.، الماء - 1 لتر

كيف تصنع الطماطم منخفضة التمليح في قدر بسرعة ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة في الوصفة. يمكن استخدام الطماطم في أي نوع. من الأعشاب العطرية والبقدونس ومظلات الشبت والريحان والأوريجانو والكزبرة وأوراق الكشمش الأسود وما إلى ذلك مثالية.

قشر الثوم من القشور. اشطف الطماطم والأعشاب وفصوص الثوم في الماء البارد.

ضعي مظلة شبت وعدة فروع من البقدونس في قاع المقلاة. اهرس الخضر بيديك، حتى تصبح أكثر عطرًا.

قطعي كل طماطم إلى نصفين وقطعي نقاط تثبيت العجلات. قطعي نصفي الطماطم إلى أسافين صغيرة، كما في الصورة.

ضع بعض الفصوص في قدر.

بعد ذلك، اصنع طبقة من الشبت والبقدونس. سحقي فصوص الثوم بسكين أو قطعي كل منها إلى قطعتين إلى أربع قطع. أضف الثوم إلى المقلاة.

اصنع الطماطم المتبقية في الطبقة التالية.

ضعي مظلة الشبت والبقدونس واثنين من أوراق الغار في الطبقة الأخيرة. أضف رشة فلفل أسود مطحون. يمكنك أيضًا استخدام العديد من البازلاء السوداء أو البهارات.

اصنع محلول ملحي في وعاء منفصل. للقيام بذلك، قم بإذابة الملح والسكر في لتر واحد من الماء. صب الخل. تذوق المحلول الملحي. إذا كنت تفتقد مكونًا، أضف واحدًا. يُسكب المحلول الملحي الناتج فوق الطماطم في قدر.

لمنع الطماطم والخضر من الظهور على السطح والتواجد باستمرار في السائل، قم بتغطيتها بطبق مسطح صغير في الأعلى لإحداث نوع من الاضطهاد.

غطي المقلاة بغطاء واتركي الطماطم تتبل لمدة 3-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

قبل التقديم، يُرفع المقلاة إلى الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة ليبرد.

وجبة خفيفة رائعة جاهزة! اخدم!