سلطة عطلة الخنزير أوليفييه

7 حصص
2 ساعات

أوليفييه هو طبق لا يتجزأ من طاولة الأعياد، خاصة عندما يتعلق الأمر بالاحتفال بالعام الجديد. لكن الطبق يبدو مبتذلاً للغاية. لجعل التقديم ممتعًا، يمكنك تصميم السلطة كحيوان رمزي للسنة القادمة. أضع صدر الدجاج تحت الماء الجاري، ثم أضعه في قدر. املأ ثديك بالماء والملح وأرسل قدرًا إلى plit.

2. يُغلى الماء، ثم يُخفف النار. نستمر في الطهي على نار خفيفة حتى تنضج. نزيل الرغوة باستخدام ملعقة. يستغرق الأمر 20-30 دقيقة من لحظة الغليان. ثم نستخرج اللحم ونتركه يبرد لهضبة. البطاطس والجزر. ضعي الخضار النظيفة في قدر، اسكبي الماء. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. ثم تبرد الخضار بنفس طريقة الدجاج.

4. نغلي بيض الدجاج المسلوق بالتوازي مع المكونات الأخرى، فقط في طبق منفصل. ثم تبريدها وتنظيفها. نفصل البروتينات عن الصفار

5. نطحن المكونات: البطاطس والجزر وشرائح الدجاج والخيار - مقطعة إلى مكعبات. الصفار هو أيضا الأرض. ونقوم بفرك البروتينات على مبشرة خشنة. نحول كل هذا إلى وعاء سلطة وملح وفلفل وملء المايونيز.

6. شبت الألغام، طحن بسكين. أضفها إلى السلطة، اخلطها. ضعي السلطة على طبق بيضاوي. رشي السلطة ببياض البيض. قطعنا رقعة وأذنين وذيل حصان من النقانق. نصنع العيون باستخدام براعم القرنفل. نزين السلطة بقطع من الخيار والطماطم. نحن نخدم على الطاولة. ساعد نفسك!