سلطة خضروات متعددة الألوان مع البارميزان والعسل
2 حصص10 دقائق
الخس - 6 pcs.، الجزر - 1 pc.، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، فجل - 5 أجهزة كمبيوتر، طماطم كرزية - 5 أجهزة كمبيوتر، بيض - 6 قطع، بارميزان - 50 جرام، بصل أخضر - 100 جرام، زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة، خل نبيذ أبيض - 2 ملعقة صغيرة، عسل - 1 ملعقة صغيرة، سمسم - 1 ملعقة صغيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة
كيف تصنع سلطة خضروات متعددة الألوان مع البارميزان والعسل ؟ جهز المكونات لتبدأ. نظف الخضار والخضر جيدًا وجففها بالمناشف الورقية. يمكنك تناول البيض ليس السمان، مثل بلدي، ولكن الدجاج، ولكن بعد ذلك تقليل الكمية إلى نصفين. يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر عن الأصداف.
جهز مكونات الصلصة.
لصلصة في وعاء منفصل، اخلطي الزيت النباتي وخل النبيذ الأبيض والعسل. يُضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة، ويُمزج جيدًا. التزود بالوقود جاهز.
قطع الفجل المغسول إلى أكواب رقيقة، بعد إزالة الأطراف منه سابقًا. قطعي الجزر المقشر وخيار الجلد باستخدام سكين تنظيف الخضار بأطباق رقيقة وطويلة. إذا لم يكن هناك مثل هذا السكين، فقطع الخيار إلى قش وابشر الجزر.
أوراق الخس النارفيت بيديك ووضعها على طبق عريض.
ضعي فوقها أطباق الجزر والخيار. حاول وضعها بشكل جميل، مجعد، بحيث يكون للسلطة في النهاية مظهر مذهل. حلق البصل الأخضر. قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع.
أضيفي الفجل المفروم والبصل الأخضر إلى الجزر والخيار (لقد نسيت ذلك بأمان).
نقطع بيض السمان المقشر إلى نصفين. ضعي نصفي البيض والطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع على طبق من الخس.
يقطع البارميزان أيضًا إلى أطباق رقيقة أو يبشر ويرش السلطة فوقها.
اسكبي السلطة فوق الصلصة المعدة ورشي عليها بذور السمسم إذا رغبت في ذلك وقدميها على الطاولة! أتمنى لك وجبة شهية!