يتدحرج بيتا بحشوات مختلفة
12 حصةساعة 1
خبز بيتا رقيق - 1.5 جرام، جبن كوخ - 100 جرام، جبن صلب - 100 جرام، كريم حامض - 100 جرام، شبت - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، بيض الدجاج - 3 قطع، أعواد السلطعون - 6 قطع، مايونيز - 4 ملاعق كبيرة، بصل أخضر - 20 جرامًا، ثوم - 6 أسنان، جبن صلب - 50 جرام، شامبينونز - 4 مرات، جبن مصنع - 100 جرام، مايونيز - 4 ملاعق كبيرة، بصل - 2 ملعقة صغيرة، بقدونس - 20 جرام، خليط فلفل مطحون - حسب الرغبة
كيف تصنع لفائف البيتا بحشوات مختلفة ؟ من بيتاشا، قطع ثلاثة مستطيلات بقياس 20 × 30 سم بالمقص. أثناء الطهي، ضع بيتاشا في كيس حتى لا تجف.
جهز الحشوة لللف الأول. سنحتاج إلى جبن صلب (100 جرام)، جبن كوخ، كريمة حامضة، شبت، ملح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة واغسل خضار الشبت وطحنها.
اخلطي الجبن القريش والجبن والشبت والقشدة الحامضة والملح في وعاء واخلطيهم.
قطعي قطعة من الرق، وضعي البيتا فوقها وضعي الحشوة ووزعيها بالتساوي على السطح.
قم بلف خبز البيتا في لفة، وانقله مع الرق إلى طبق خبز. يُرش بالجبن والشبت ويُخبز في الفرن لمدة 7-10 دقائق بدرجة حرارة 160 درجة.
اللفة الأولى جاهزة!
نقوم بإعداد الحشوة لللف الثاني. سنحتاج إلى أعواد السلطعون والبصل الأخضر والبيض والثوم والمايونيز (4 ملاعق). طحن أعواد السلطعون والبصل الأخضر.
يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد في الماء البارد، ويُقشر ويُبشر.
ضعي خبز البيتا على ورقة الرق، وادهنه بطبقة رقيقة من المايونيز. ضعي فوقها البيض وعصي السلطعون، ادهنيها مرة أخرى بالمايونيز الخفيف ورشي البصل الأخضر والثوم المطحون.
شمر اللفة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
نحن نعد اللفة الثالثة. للحشو، ستحتاج إلى الأبطال الطازجة والبصل والبقدونس والجبن المذاب والصلب (50 جم) والملح وخليط الفلفل والمايونيز (4 ملاعق). اغسل الفطر وقطعه جيدًا. كما نقطع البصل والبقدونس جيدًا.
في مقلاة، سخني القليل من الزيت النباتي، وضعي الفطر والبصل الأبيض المطحون والملح والتوابل &; خليط الفلفل & quot;، يقلب ويقلى حتى ينضج مع التحريك. حوالي 10 دقائق.
في وعاء، اخلطي الجبن المبشور المذاب والصلب والبصل الأخضر المطحون والمايونيز.
اخلطي الفطر مع كتلة الجبن.
قم بتوزيع الحشوة على البيتا.
لف خبز البيتا في لفة. اللفة الثالثة جاهزة.