لفائف خبز بيتا مع الطماطم والجبن

6 حصص
2 ساعات 15 دقيقة

كيف تصنع لفة بيتا مع الطماطم والجبن ؟ جهز جميع المكونات اللازمة للحشوة. من الأفضل استخدام الجبن المعالج الطري في الصناديق - من الأسهل تشويهه على خبز البيتا. بالإضافة إلى الشبت والبقدونس، يمكنك أيضًا إضافة ريش البصل الأخضر أو الكزبرة أو غيرها من الخضر. يمكن استبدال الخضر بأوراق أي سلطة خضراء (مثل Iceberg، Frillis).

تغسل الطماطم وتجف وتقطع إلى نصفين. لمنع الرطوبة من الطماطم من نقع جميع خبز البيتا، من الأفضل قطع الوسط بالبذور. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل عدم قطع الطماطم بشكل خشن، حيث يمكنها تمزيقها عند لف اللفافة. للحشوة، اختر الطماطم اللحمية، حيث يوجد المزيد من اللب وعصير أقل.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

يغسل الشبت والبقدونس ويجف ويقطع ناعماً.

وزعي ورقة خبز البيتا على سطح العمل وادهنيها بالتساوي بالجبن المذاب. للقرعة، يمكنك إضافة فصوص الثوم (1-2 فص) التي يتم تمريرها عبر الضغط إلى الجبن المذاب واخلطها. وعندها فقط تشويه سمعة البيتا.

قسّم خبز البيتا بشكل مشروط إلى ثلاثة أجزاء متطابقة. رشي ثلث البيتا على قطع الطماطم. رشي الثلث الثاني من خبز البيتا بالجبن المبشور. رش الثلث الأخير بالخضر المسحوقة. يمكنك رش كل شيء ليس بشكل منفصل، ولكن اخلطي كل الحشوة في وعاء ورشيها بالتساوي مع كل خبز البيتا.

لفي خبز البيتا بلفائف كثيفة، بدءًا من الجانب مع الطماطم، بحيث تبقى جميع الطماطم في وسط اللفة. في هذه الحالة، لن تتمكن الطماطم من نقع كل خبز البيتا إلا في الوسط.

لف اللفافة الناتجة في غشاء التشبث أو كيس السيلوفان وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع.

أطلق اللفة المبردة من الفيلم وقطعها إلى أجزاء وقدمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك خبز لفة في الميكروويف أو الفرن لعدة دقائق. ثم يذوب الجبن ويمكن تقديم اللفائف ساخنة. سيكون طعمها مثل شاورما الخضار بدون دجاج. أتمنى لك وجبة شهية!