لفة بيتا التونة المعلبة

8 حصص
20 دقيقة

كيف تجعل لفة التونة معلبة ؟
1. اغلي البيض. تبرد وتقشرها وتبشرها على مبشرة خشنة. صفار مع السناجب.

2. صفي كل السائل من علبة التونة المعلبة وأطلقيها من العظام والتلال، ما لم يكن لديك شرائح خالية من العظم خصيصًا للخس.

3. ضع الذرة الصغيرة المعلبة في مصفاة، وأعط سائلًا إضافيًا فرصة للخياطة.

4. اغسل وجفف الخيار الطازج. باستخدام مقشر الخضار، اصنع شرائح الخيار - شرائح رقيقة. في الخيار الصيفي، لا أستخدم الشريحة الأولى فقط، وهي مصنوعة بالكامل من القشر. وإذا كان الخيار الخاص بك عبارة عن دفيئة، فمن المفيد التخلص من القشر تمامًا.

5. لتحضير هذه اللفة، ستحتاج إلى خبز بيتا أرمني رفيع. خذ ورقتين كبيرتين قياسيتين. ونشرها على سطح العمل، ووضع القليل من التداخل فوق بعضها البعض. أقوم بعمل لفة من حوالي 3-

3. 5 سم

6. ادهني خبز البيتا بطبقة رقيقة من الجبن الكريمي الطري. هذا مناسب مع الجزء الخلفي من الملعقة.

7. وزع شرائح التونة بالتساوي.

8. ضع فوق الذرة ثم البيضة.

9. ضعي شرائح الخيار عموديًا على أوراق البيتا. قمت بنشر الخيار في ثلاثة إلى أربعة شرائح منفصلة، مما أدى إلى حدوث فجوات كبيرة بينهم. ثم يتحول القطع، كما في صورتي. 10. شمر اللفة بإحكام، وحزمها في فيلم طعام. واتركيه تحت النير في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات للتلقيح. 1
1. بعد هذا الوقت، قم بإزالة فيلم الطعام وقطع اللفة بسكين حاد إلى أجزاء وقدمها. _____ تحظى هذه اللفة (وجميع أصنافها) بشعبية كبيرة لدى أسرتي. أحيانًا أطبخها بدون ذرة أو خيار. فقط الجبن والبيض والتونة. يمكن استبدال التونة المعلبة بالسايرا أو السلمون الوردي. في هذه الحالة، يكون طعم السمكة أكثر وضوحًا. والجبن الكريمي يحل بنجاح محل المايونيز العادي إذا أكلته. على أي حال، كما تظهر الممارسة، تحظى هذه اللفة بشعبية لدى الضيوف وهي دائمًا أول من «يغادر» طاولة الأعياد. أتمنى لك وجبة شهية!