لفائف خبز بيتا مع البيض والخيار

4 حصص
2 ساعات

كيف تصنع لفة بيتا مع البيض والخيار ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. من الأفضل تناول خبز البيتا المكون من عدة أوراق كثيفة. الخيار طازج ومتوسط الحجم. أتناول الجبن الروسي، لكن يمكنك تذوقه، حتى مع طعم محدد - سيجعل الوجبة الخفيفة أكثر أصلية. من الأفضل تناول المايونيز محلي الصنع أو استبدال الكريمة الحامضة السميكة بالخردل والتوابل.

يبرد ويقشر بيض الدجاج المسلوق مسبقًا. اشطف خضار الشبت الطازجة تحت الماء البارد الجاري وجفها جيدًا. افركي البيض في وعاء عميق، وأضيفي الشبت الأخضر المفروم جيدًا وملعقة من المايونيز. اخلطي الخليط جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الجبن المبشور وفصوص الثوم والمايونيز التي تمر عبر الضغط. اخلطي الخليط جيدًا أيضًا.

من الأفضل إعداد وجبة خفيفة، بعد تحضير الحشوة سابقًا، بحيث لا ينكسر خبز البيتا عند لفه الحشوة بالفعل. ضع ورقة من البيتا على الطاولة. دهن ورقة البيتا الأولى بمزيج من البيض والشبت، مع الانتشار بالتساوي على البيتا بأكملها.

ضعي ورقة حبوب البيتا الثانية فوق حشوة البيض. اشطف وجفف الخيار الطازج. باستخدام قاطع الخضار، اصنع شرائح رقيقة على طول الخيار بالكامل أو ببساطة تقطع بأقل قدر ممكن بالسكين. ادهني خبز البيتا بالمايونيز وضعي الخيار الطازج المفروم فوقه.

ضعي ورقة خبز البيتا الثالثة فوق طبقة الخيار. ضعي مزيجًا من الجبن والثوم والمايونيز بالتساوي على خبز البيتا. اشمر على الفور بعناية عن خبز البيتا المليء باللفائف. حاول أن تتدحرج بإحكام، ولكن حتى لا ينكسر البيتا.

لف لفة البيتا في غشاء من الطعام وضعها في الثلاجة لمدة 1- 2 ساعة حتى يتم ضغط الكتلة وتشبع البيتا بالحشوة.

قدم اللفة النهائية مبردة. للتقديم، قم بإزالة اللفة من الفيلم وقطعها إلى أجزاء بسمك 1. 5-2 سم بسكين حاد.