سلطة البتولا البيضاء مع الدجاج والخوخ

6 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة البتولا الأبيض مع الدجاج والخوخ ؟ قم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. يُغلى شرائح الدجاج في ماء مملح مقدمًا حتى ينضج (يُطهى لمدة 15-25 دقيقة تقريبًا من لحظة غليان المرق)، ويُبرد ويُقطع جيدًا بسكين.

يمكن أن يستخدم فطر السلطة أي: شامبينيون أو غابة، مقلية أو مملحة أو مخللة، وهو ما تحبه أكثر. في كل حالة، بالطبع، ستحصل على طعم جديد ومثير للاهتمام. إذا كنت تستخدم الفطر المقلي، يمكنك إضافة المخللات لتباين النكهة. لدي تربة مملحة، لذلك لم أضيف الخيار. يقطع الفطر ناعماً بسكين.

اشطف البرقوق تحت الماء الجاري، املأه بالماء المغلي لمدة دقيقتين حتى ينتفخ ويصبح طريًا. صفي الماء. قطعي البرقوق إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. اترك بعض الشرائط لتزيين السلطة.

اغسل البطاطس واغليها بالزي الرسمي (يمكنك التحقق من استعدادك باستخدام شوكة). تبرد البطاطس وتقشرها وتبشرها على مبشرة متوسطة أو خشنة.

قشر البصل من القشور. قطعه إلى مكعب صغير. يمكنك استخدام بصل السلطة، فهو بدون مرارة شديدة. يمكن نقع البصل العادي، إذا بدا مريرًا، في الخل أو سكبه بالماء المغلي بعد القطع.

يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا (يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا من لحظة غليان الماء). برد بيض الدجاج في الماء البارد، وقشره من القشور. افصل البروتينات عن الصفار وابشرها بشكل فردي.

ابدأ في اختيار سلطة النفخة. يمكنك استخدام حلقة طهي أو مجرد وضع السلطة في طبقات في وعاء سلطة عميق. ضعي الخوخ في الطبقة الأولى، ادهنه بطبقة رقيقة من المايونيز. بعد ذلك، اجمع السلطة في التسلسل التالي: شرائح الدجاج والفطر والبصل والبطاطا المبشورة. دهن كل طبقة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن تغيير تسلسل الطبقات، ولن يتغير الطعم من هذا.

ضع آخر بيض دجاج: في وسط الصفار وحافة البروتين. مع المايونيز والخوخ المتبقي وخضر البقدونس الطازج، طلاء البتولا على سطح السلطة. اتركي السلطة تنقع في الثلاجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!