مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة السنجاب مع الجبن المذاب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، الجبن المصنع - 2 pcs.، بيض الدجاج - 2 pcs.، الزبدة - 50 جم، الثوم - 3 أسنان.، الجوز - 40 جم، المايونيز - 30 جم، الملح - 0.5 شاي.

لصنع الخس، سيقوم Squirrel بإعداد المكونات التالية: الجزر والجبن المعالج والبيض والزبدة والثوم والمايونيز والملح والشبت والجوز.

اطهي الجزر لمدة 25 دقيقة. نتحقق من جاهزية الجزر بالشوكة: إذا اخترقت بسهولة، فهي جاهزة.

نفرك الجزر المسلوق على مبشرة ناعمة.

نفرك الزبدة على مبشرة. سيتم فرك الزبدة والجبن المعالج بشكل أفضل إذا قمت بتبريدها مسبقًا في الفريزر لمدة 5 دقائق.

نفرك الجبن المذاب على مبشرة ناعمة.

نفرك الثوم على مبشرة ناعمة أو نعصره.

يغلي بيض الدجاج ويبشره. نترك بروتين بيضة واحدة لتزيين السلطة.

للتزيين، اترك نصف جوز وقطعة صغيرة من الجوز (لأنف السنجاب). يتم سحق باقي المكسرات ناعماً باستخدام دبوس أو خلاط، ولكن ليس في الغبار.

نفرك ما تبقى من بروتين البيض على المبشرة، تاركين القليل من البروتين لعين السنجاب.

يُمزج الجبن المذاب والبيض والزبدة والثوم والمايونيز والملح معًا.

ننتقل إلى أهم مرحلة في تصميم الخس، وهي تشكيل السنجاب. للقيام بذلك، ضع صورة ظلية لسنجاب من الكتلة الناتجة.

رشي السنجاب فوقه بالجوز.

ضع طبقة من الجزر المبشور فوق المكسرات. في سفح السنجاب، ضعي أرضية الجوز وشكلي أنفًا من قطعة من الجوز. رشي الأذنين وطرف الذيل والبطن ببروتين البيض. نحن نشكل العين من قطعة صغيرة من البيض. نستخدم الشبت لتزيين الطبق.