سلطة البتولا مع الفطر والدجاج

4 حصص
45 دقيقة

اشطف فيليه الدجاج تحت الماء الجاري واغليه في ماء مملح على نار متوسطة، فقط اطهيه لمدة 25 دقيقة. صفي المرق أو استخدميه لتحضير أطباق أخرى، قطعي شرائح الدجاج المبردة جيدًا بسكين.

يمكن استخدام الفطر لهذه السلطة في المذاق والوجود: غابة أو شامبينونات، مسلوقة أو مقلية أو مخللة. مع الفطر المخلل، تكون السلطة أكثر إثارة للتذوق. نغسل فطر الغابة المخلل تحت الماء الجاري، ونترك السوائل تصرف تمامًا، ونقطع الفطر ناعماً بسكين.

يتم تقشير البصل وتقطيعه ناعماً. إذا بدا البصل مريرًا جدًا، فيمكن نقعه أو تغطيته بالماء المغلي.

الطريقة الثانية أبسط، لكنها ليست أقل فعالية. ضعي البصل المقطع في وعاء عميق واسكبي الماء المغلي واتركيه لبضع دقائق وصفي الماء.

يمكن استخدام الجبن الصلب من أي نوع للتذوق والرغبة، والشيء الرئيسي هو أنه ليس طريًا. نفرك الجبن على مبشرة ناعمة.

ضعي بيض الدجاج في قدر، واسكبي الماء واطهيه بقوة، واطبخي بيض الدجاج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. من الأفضل ملح الماء حتى ينظف جيدًا من القشرة. نقوم بتصريف الماء وملئه بالماء البارد وتبريده وتنظيفه.

نفصل البروتينات عن الصفار، يتم فرك كل منها على مبشرة متوسطة بشكل منفصل.

قلم البصل الأخضر الخاص بي، جاف ومقطع ناعماً بسكين. نضع السلطة في طبقات، يمكنك من خلال حلقة طهي أو في طبق فقط.

الطبقة الأولى هي شرائح الدجاج المسحوقة. دهنها بالمايونيز. يرش الفطر المخلل في الأعلى. مرة أخرى، طبقة من المايونيز.

يرش بالجبن الصلب المبشور، طبقة رقيقة من المايونيز. نبدأ في تصميم سلطة. في المنتصف نسكب صفار الدجاج المبشور حول السناجب. صندوق البتولا مصنوع من قطرة من المايونيز من خلال حقنة الحلويات. يمكن وضع أوراق البتولا مع ريش البصل الأخضر المغسول. يمكن صنع الشرائط الموجودة على جذع البتولا من الزيتون الأسود أو قطعة من الخبز الأسود. السلطة جاهزة. دعه ينقع في الثلاجة ويقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!