سلطة البتولا مع الخيار الطازج والدجاج

4 حصص
ساعة 1

كيفية صنع سلطة بيرش مع الخيار الطازج والدجاج. جهز جميع المكونات اللازمة. هناك العديد من الوصفات المختلفة لسلطة البتولا، والمكونات فيها تختلف وتتداخل ؛ الشيء الرئيسي هو أن أحدهم أخضر. يزينون السلطة. اغلي شرائح الدجاج في الماء المملح. لجعل اللحم عصير، ضعه في ماء مغلي. عندما يصبح الفيليه جاهزًا، أخرجه من المرق، وبرد وقطع جيدًا.

من الأفضل نقع البصل حتى لا يكون مريرًا جدًا. للقيام بذلك، قشر البصل وقطعه جيدًا وضعه في وعاء. يُسكب البصل فوق ماء درجة حرارة الغرفة، ويُضاف الخل والساخة ويُترك لمدة 15 دقيقة.

يُغسل الفطر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في الزيت النباتي لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تستخدم فطر الغابات الطازج، فمن الأفضل غليها مقدمًا لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من المواد الضارة المحتملة فيها.

اغسل الخيار الطازج. ابشر ربع الخيار واضغط على العصير. نقطع بقية الخيار إلى نصف دائرة أو مكعبات.

اغسل بيض الدجاج بالصابون لتجنب دخول الميكروبات المسببة للأمراض إلى الطبق من خلال قشرة البيض. ضعي البيض في قدر واملأه بالماء وضعيه على نار هادئة. عندما يغلي الماء، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 12-15 دقيقة. برد البيض في الماء البارد، وقشره، وفصل البياض عن الصفار وابشره بشكل فردي.

اترك بروتين بيضة واحدة لتصميم السلطة.

السلطة موضوعة في طبقات. أولاً، ضعي لحم الدجاج وضعي طبقة رقيقة من المايونيز. ثم ضعي البصل والفطر المتبل، وادهنه بالمايونيز ورشيه بمكعبات من الخيار الطازج. ضع طبقة من المايونيز مرة أخرى. يرش بالبروتينات المبشورة ويدهن بالمايونيز ويضع طبقة من الصفار.

ابدأ في تزيين السلطة. قطع جذع البتولا من البروتين المترسب. نحن نضعها. من الخيار الطازج المبشور، اصنع أوراق البتولا والأوراق عند جذع الشجرة. اقطع الشرائح من الزيتون، ستكون عدسًا على جذع البتولا. اتركي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع وتقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!