مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطعون سلطة البروكلي يلصق البيض والمايونيز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
30 دقيقة

البروكلي - 400 جرام، البيض - 4 جرام، أعواد السلطعون - 200 جرام، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الخضر - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة من البروكلي والبيض وعصي السلطعون ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة. يمكن استخدام البروكلي المجمد والطازج.

اغلي البيض أولاً. أرسلها إلى المقلاة، واملأها بالماء البارد وضعها على الموقد. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفف اللهب إلى معتدل ويُطهى البيض لمدة 10-12 دقيقة. صفي الماء المغلي وبردي البيض تمامًا.

تذوب أعواد السلطعون في درجة حرارة الغرفة.

شطف البروكلي. تفكيك الملفوف إلى نورات صغيرة.

يُغلى البروكلي في ماء مملح قليلاً لمدة 2 إلى 5 دقائق. لا تفرط في تمدد الملفوف على الموقد، وإلا سيصبح طريًا ويتحول إلى عصيدة. إذا كنت تستخدم البروكلي المجمد، فقم بغليه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

ضع الملفوف النهائي في مصفاة، بارد، ثم أرسله إلى وعاء سلطة عميق.

نظف البيض المبرد من القشرة وقطعه بشكل تعسفي. لقد قطعته إلى مكعبات صغيرة

أضف البيض إلى الملفوف.

قطع أعواد السلطعون إلى دوائر رقيقة أو مكعبات صغيرة كما تريد.

أرسلهم إلى وعاء السلطة.

نضيف المايونيز والفلفل مع الفلفل المطحون. رشي السلطة بالخضر المفرومة جيدًا إذا رغبت في ذلك. ما مقدار إضافة المايونيز ؟ يعتمد المبلغ بالكامل على تفضيلات ذوقك. لا أحب تناول الكثير من المايونيز في السلطات، لذلك أضيفه دائمًا إلى الحد الأدنى.

اخلطي السلطة جيدًا قبل التقديم وتذوقيها. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الملح، أضف المزيد. السلطة جاهزة، يمكنك التقديم!