مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة دجاج بروكلين الكلاسيكية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
45 دقيقة

البروكلي - 350 جم، شرائح الدجاج - 250 جم، خيار مخلل - 150 جم، ذرة معلبة - 150 جم، شامبينونز - 100 جم، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، مايونيز - 1 ملعقة كبيرة، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة بروكلين الكلاسيكية مع الدجاج والخيار والبروكلي ؟ بسيط جدا وسريع! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استكمال جزء الخضار أو استبداله حسب رغبتك. يمكن استبدال الدجاج بأي لحم آخر.

يُغسل شرائح الدجاج ويُغلى في ماء مغلي مملح حتى ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم تبرد الدجاج وتقطع إلى مكعبات صغيرة. بدلاً من الدجاج المسلوق، يمكنك قلي الفيليه في مقلاة أو خبزه في الفرن في ورق القصدير. بدلاً من الدجاج الطازج، يمكنك استخدام الدجاج المدخن.

اغسل الأبطال وجففها وقطعها إلى أطباق. في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي الفطر حتى يصبح ذهبيًا.

يُغلى البروكلي في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق حتى ينضج. يعتمد الوقت الدقيق على حجم النورات ودرجة التدفئة. يمكن استخدام البروكلي طازجًا أو مجمدًا. إذا كنت تستخدم الملفوف المجمد، فلن تحتاج إلى إذابته أولاً.

اقلب الملفوف في مصفاة ولفها فوق الماء الجليدي للحفاظ على اللون ساطعًا. دع الماء يصرف. إذا كانت النورات كبيرة، فقم بتفكيكها إلى نورات أصغر.

اخلطي الخيار من المحلول الملحي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. إذا كان لديك خيار صغير القطر، يمكنك تقطيعه إلى دوائر.

صفي السائل من الذرة المعلبة وجففي الحبوب.

في وعاء السلطة، اخلطي الدجاج والبروكلي والخيار والفطر المقلي والذرة المعلبة. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة والمايونيز ويقلب.

انقلي السلطة إلى طبق وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!