سلطة حبات الثلج الدجاج

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تصنع سلطة الخرز في الثلج مع الدجاج لطاولة العام الجديد ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. بدلاً من الدجاج المسلوق، يمكنك تناول الدخان أو المقلي أو المخبوز في الفرن. يمكن استبدال الخيار المخلل بالخيار الطازج أو المخلل. يحتاج البيض إلى مجموعة كبيرة. إذا كان البيض صغيرًا، خذ 4 قطع بحيث يكفي البروتين للطبقة العليا.

يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا حتى ينضج في ماء مملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا. ثم جففي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة.

اغلي الجزر في الجلد حتى ينضج ويبرد ويقشر. صر فوق مبشرة خشنة. لدي جزرتان صغيرتان بدلاً من واحدة كبيرة.

قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. سيكون الجبن لهذا الطبق صلبًا أو شبه صلب. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب. لدي جبن روسي عادي.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. فصل البروتينات عن الصفار. ابشر البروتينات على مبشرة خشنة.

اسحق الصفار بيديك مباشرة في الجبن المبشور واخلط كل شيء جيدًا.

تفكيك الرمان في الحبوب. يجب أن تكون حبوب الرمان حمراء زاهية وليست وردية شاحبة.

ضعي فيليه الدجاج على الطبق، مكونين دائرة متساوية. أعلى مع المايونيز. قمت بنقل المايونيز مسبقًا إلى كيس طهي لجعله أكثر ملاءمة لتطبيقه على المكونات.

بعد ذلك، ضعي طبقة من الخيار المخلل واسكبي أيضًا فوق المايونيز.

وزعي الجزر المبشور في الطبقة التالية واسكبي المايونيز.

ضعي الجبن المبشور مع صفار الجزر. صب المايونيز فوق القمة للمرة الأخيرة.

بعد ذلك، قم بنشر البروتينات المبشورة على كامل سطح السلطة في طبقة مستمرة بالتساوي. لا ينبغي أن تكون الطبقة السابقة مرئية من تحتها. يجب أن يكون لديك نصف دائرة بيضاء مسطحة تشبه الثلج.

زيني السلطة بحبوب الرمان وتقليد الخرز. إذا تشكلت السلطة على طبق أبيض، فلا تندمج مع الطبق، ضعي السلطة في دائرة مع حبوب الرمان. قبل التقديم، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة. أتمنى لك وجبة شهية!