مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة السلحفاة مع الدجاج المدخن والجوز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
50 دقيقة

الدجاج المدخن - 300 جرام، الجبن المصنع - 200 جرام، البيض - 6 مرات، التفاح - 200 جرام، البصل - 70 جرام، الجوز - 100 جرام، المايونيز - 100 جرام، الشبت - 40 جرام

كيف تصنع سلطة السلحفاة مع الدجاج المدخن والجوز ؟ يُغلى شرائح الدجاج في ماء مغلي مملح حتى ينضج - هذا حوالي 25 دقيقة. كان لدي شريحة واحدة مقابل 300 جرام. أخرجه من المرق واتركه ليبرد. بالتوازي، اغلي البيض المسلوق - سيستغرق الأمر 10 دقائق. تبريدهم في الماء البارد.

يقشر البصل ويقطع ناعماً. املأها بالماء الساخن لمدة 5 دقائق لإزالة المرارة. صفي الماء.

قطعي شرائح الدجاج المدخنة إلى قطع صغيرة. قسمي البيض الأربعة (اتركي بيضتين للتزيين) إلى صفار وبياض وافركيها بشكل منفصل عن بعضها البعض على مبشرة ناعمة. ابشر الجبن المذاب على مبشرة خشنة.

قشر التفاح وابشر اللحم على مبشرة خشنة. اتضح أنه هريسة.

نبدأ بتجميع الخس. أضع الشبت على الطبق، الذي يلعب دور الفراش، والذي يمكن بعد ذلك إزالته مع الفتات المتبقي من مجموعة السلطة. ضع الدجاج المدخن في الطبقة الأولى. قمت بخلطه مسبقًا مع المايونيز - إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي، لأن الطبقة تتشبث جيدًا ولا تتحلل. يمكنك وضع شرائح جافة وشطفها بحرية مع المايونيز في الأعلى.

ضع البصل في الطبقة الثانية - لم أشحم بالمايونيز.

الطبقة الثالثة هي بياض البيض، والطبقة تفتقر أيضًا إلى المايونيز.

الطبقة الرابعة هي عصيدة التفاح بدون مايونيز.

الطبقة الخامسة هي الجبن المذاب.

بعد الطبقة الخامسة، لا يقتصر استخدام المايونيز على الطبقة نفسها فحسب، بل يشمل أيضا السلطة بأكملها &; التصميم &;.

الطبقة السادسة هي صفار البيض، الذي نرش السلطة من جميع الجوانب. يجب وضع المايونيز على هذه الطبقة (يمكنك نقطها) بحيث تربط الطبقة التالية.

الطبقة السابعة الأخيرة هي الجوز المسحوق، ونكمل بها صورة السلحفاة. قم بإزالة فضلات الشبت إذا كنت قد صنعتها أيضًا.

اجعل رأس السلحفاة وكفوفها من البيضتين المتبقيتين: للرأس، كامل، للكفوف، قطع البيضة إلى 4 أجزاء. استخدم بازلاء الفلفل الأسود كعيون. ثقب مقاعد ثقب الباب بطرف سكين على شكل صليب. حول السلحفاة، ضع الشبت الطازج.