سلطة جنكيز خان مع البرقوق والمكسرات

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع سلطة جنكيز خان مع البرقوق والمكسرات ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة. يمكن أن يأخذ الجبن أي شيء صعب، حسب ذوقك - إذا تم فركه فقط على مبشرة. برقوق - بدون بذور. المايونيز - أي شخص، من اختيارك، لدي منزل. اغسل البنجر.

يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا في ماء مملح حتى ينضج. أخرجي الفيليه من المرق، وبردي وقطعيه إلى قطع صغيرة. إذا قمت بغلي الدجاج مقدمًا، على سبيل المثال، من المساء، حتى لا يتجعد ولا يفقد عصارته، اتركه في مرق التبريد.

اغلي البنجر في الجلد حتى ينضج. ثم تقشر وتبشر فوق مبشرة خشنة. لم أغلي البنجر لفترة طويلة، لكنني أشتري في المتجر مطبوخًا بالكامل بالفعل في عبوات مغلقة. لذلك اتضح أنه يقلل من وقت الطهي (البنجر يطبخ لفترة أطول) ويحافظ على نظافة يديك. عصير البنجر المعلب أسهل وأسرع في الغسيل ولا يأكل الكثير في الجلد. إذا كان الشمندر ينتج الكثير من العصير، فاضغط عليه قليلاً.

أضف جزءًا من المايونيز إلى جذر الشمندر، ومرت فصوص الثوم عبر الضغط والملح والفلفل حسب الرغبة.

امزج كل شيء جيدًا. إذا كنت لا ترغب في مزج المايونيز مع الشمندر، فيمكنك ببساطة إضافة الثوم والفلفل إلى المايونيز، وخلطهما ثم وضع المايونيز على كل طبقة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أيضًا.

إذا كانت الخوخ كبيرة، فقطعها إلى قطع. يفضل استخدام الخوخ الناعم والحور. إذا كانت الخوخ جافة جدًا وصلبة، فقم بتشغيله مسبقًا، واسكب الماء المغلي واتركه لمدة 5-7 دقائق. ثم صفي الماء، والخوخ الجاف.

يمكنك تكوين سلطة في وعاء السلطة، لكنني أقترح خدمة أكثر احتفالية وجميلة بحيث تكون جميع الطبقات مرئية بوضوح. ضع خاتم طبخ على الطبق. نضع نصف الشمندر مع الثوم في الطبقة الأولى ونسطح.

ثم وزعي فيليه الدجاج على الشمندر واسكبي عليه المايونيز. أضع بقية المايونيز في كيس طهي وأقطع الطرف.

ضعي فوق الدجاج الصنوبر.

ضعي الجبن المبشور على الدجاج واسكبي المايونيز.

وزعي الخوخ فوقها واسكبي المايونيز فوقها.

وزعي الشمندر المتبقي بالثوم في الطبقة الأخيرة.

ضعي السلطة لمدة 1 ساعة في الثلاجة للنقع. أزل خاتم الطهي قبل التقديم. تُزين السلطة بالبروتين المسلوق والبرقوق والصنوبر والأعشاب وتُقدم. أتمنى لك وجبة شهية!