مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة دوبوك مع الدجاج والشامبينيون

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
ساعة 1

شرائح الدجاج - 200 جم، شامبينونز - 200 جم، بيض - 2 جبن مكعب.، جبن صلب - 100 جم، زيت نباتي - 10 جم، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، خضر - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة دوبوك مع الدجاج والشامبينيون ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ملح قليلا. يُغلى البيض في الماء المغلي لمدة 7-8 دقائق. ثم صفي الماء الساخن واسكبي الماء البارد فوق البيض. برد لحم الدجاج والبيض تمامًا. اختر الجبن لذوقك. يمكن استخدام أي فطر آخر بدلاً من الأبطال.

اشطف الأبطال الطازجة جيدًا في المياه الجارية ضد التلوث. ثم تنقع قليلاً من الرطوبة الزائدة. قطعي الأبطال المغسولة إلى قطع كبيرة. لدي أبطال صغيرة، لذلك قمت بتقطيعها إلى 4 قطع فقط.

يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويوضع الفطر المفروم. اقليها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ملحها قليلاً ورشيها بالتوابل مثل الفلفل المطحون. أثناء القلي، سينخفض حجم الفطر قليلاً. برد الفطر المقلي تمامًا.

نقطع لحم الدجاج والجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة وننقل إلى وعاء السلطة.

أضيفي الفطر المبرد إلى الوعاء.

يقشر البيض المسلوق من القشرة ويقطع. طحن بعض الخضر الطازجة. يُضاف البيض والخضر إلى الوعاء إلى السلطة. يتبل بالمايونيز ويخلط كل شيء.

السلطة جاهزة! يُبرد قليلاً، ويُنقل إلى وعاء سلطة مناسب ويُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!