مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة القنفذ مع الجزر الكوري

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
ساعة 1

لذوقي، هذه السلطة ألذ من الجزر الكوري محلي الصنع. هذا لأنك أنت نفسك تحدد درجة الحدة بالنسبة لها هنا. وإذا كنت تخطط لطهي سلطة القنفذ لقضاء عطلة للأطفال، فتناول الجزر محلي الصنع أو استخدم الجزر النيء المبشور بالمبشرة الكورية. تحت معطف الجزر لهذا القنفذ، يمكنك «إخفاء» أي من الخس المفضل لديك.

فيليه الدجاج - 150 جم، فطر مخلل - 200 جم، أرز - 70 جم، جبن صلب - 150 جم، بيض - 2 جم.، مايونيز - 100 جم، زيتون - 20 جم، جزر كوري - 100 جم

كيف تصنع سلطة القنفذ مع الجزر ؟ جهز المكونات الصحيحة. يُغلى شرائح الدجاج والبيض والأرز. صفي الأرز وتأكد من أنه ليس رطبًا. يمكن أخذ المايونيز في المنزل، وسيصبح ألذ. الفطر المخلل مسموح به هنا، لدي شامبينيون. يمكنك أيضًا تناول أي جبن، والزيتون أسود، وسيكون القنفذ معهم أكثر جمالًا. يمكن شراء الجزر الكوري، أو يمكنك صنعه بنفسك.

خذ طبقًا واسعًا ومسطحًا ووضعي فوقه قاعدة من أوراق الخس. اغسل الأوراق قبل ذلك بوقت طويل وجففها.

قطعي فيليه الدجاج المسلوق (يمكنك استبداله بالدخان أو المقلي) جيدًا. يقطع على الفور إلى فطر وبيض مسلوق مقشر من القشرة. ضعي فيليه الدجاج المفروم على أوراق السلطة على شكل قنفذ وادهنه بالمايونيز.

ضعي فوق طبقة الدجاج الفطر المفروم. يمكنك شحمها بالمايونيز (حسب الرغبة، لا تحب عائلتنا الكثير من المايونيز، ولم أفتقد الفطر).

ضعي الأرز الأبيض المطبوخ في الطبقة التالية وادهنه بالمايونيز.

الطبقة التالية ستكون بيض مسلوق، مقطعة إلى شرائح أو مبشورة. على الفور على طبقة البيض ستذهب الجبن. للقيام بذلك، ابشر الجبن الصلب أو شبه الصلب في مبشرة ناعمة.

ضع الآن الجزرة الكورية على طول خط إبر القنفذ وزينها &; معطف الفرو & ' قطع من الزيتون الأسود.

هذا ما تبدو عليه السلطة في النهاية. أتمنى لك وجبة شهية!

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

مهم! لصنع أطباق الأرز لذيذة باستمرار، اقرأ مقالًا عن تعقيدات اختيار الأرز وأسرار تحضيره.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة.