سلطة كبد إيلينا مع الفطر المجفف
4 حصص40 دقيقة
كبد اللحم البقري - 200 جم، الفطر المجفف - 180 جم، البيض - 3 قطع.، الجزر - 2 جزء من الكمية.، البصل - 1 كمبيوتر، الفلفل - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة، المايونيز - 150 جم، الشبت - حسب الرغبة، الذوق

كيف تصنع سلطة إيلينا من الكبد بالفطر المجفف ؟

يُنقع الفطر الجاف في الماء البارد لمدة 2 ساعات، ثم يُغلى ويُقطع

في هذه الأثناء، اغلي البيض

قم بنرد البيض

يُغلى الكبد ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات

اغسل الجزر وقشره ثم ابشره

اقلي الجزر في مقلاة. بعد ذلك، اخلطي جميع المكونات وتبليها بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.