مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة شجرة عيد الميلاد للعام الجديد

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
30 دقيقة

Champignons - 250 جرام، جبن مدخن - 200 جرام، بيض دجاج - 4 قطع، جزر - 2 pcs.، مايونيز - 100 جرام، شبت - 30 جرام، ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 30 جرام

اشطف الفطر وقطعه إلى قطع متوسطة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي ونسخنه قليلاً. يُسكب الفطر والبصل ويُضاف القليل من الملح ويُقلب ويُقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار.

نفرك الجبن المدخن على مبشرة خشنة.

يُغلى الجزر حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ويُبرد ويُنظف ويُبشر واحد كامل ونصف على مبشرة ناعمة - نصف الجزر سيذهب للتزيين.

يُغلى البيض مسلوقًا لمدة 10 دقائق، ويُنقل إلى الماء البارد حتى يبرد تمامًا. نظيف وثلاثة على مبشرة خشنة.

شبت بسكين، بعد أن قطع السيقان سابقًا.

للطبقة الأولى، اخلطي الفطر مع الجبن والمايونيز حتى يلتصق الفطر معًا جيدًا ولا تنهار السلطة. نضع الطبقة الأولى، ونشكل شجرة عيد الميلاد. نحاول ضغط كل شيء جيدًا وصنع سطح موحد، بدون مطبات.

اخلطي الجزر مع المايونيز، اخلطي ووضعي الطبقة الثانية، واضغطيها جيدًا ومستوى مع شوكة. إذا قمنا بخلط الجزر والمايونيز في وقت واحد، فسيكون من الأنسب لنا وضع طبقة، وسيستغرق المايونيز أقل، حرفياً 1 ملعقة كبيرة.

الطبقة الثالثة هي البيض. نقوم أيضًا بخلطها مسبقًا مع المايونيز وتطبيقها بالتساوي وفقًا لقالبنا.

الطبقة الأخيرة زخرفية. إنه الشبت. رشيها بسخاء بالسلطة حتى تبدو جيدة مثل شجرة عيد الميلاد الحقيقية.

كزخرفة واستخدم الجزر المتبقي والفلفل الأحمر المعلب. قطعت الجزر إلى دوائر كبيرة وقطعت منها دوائر صغيرة (يمكنك الضغط عليها مباشرة من منتصف الدوائر الكبيرة)، وقطعت أيضًا دوائر ونجمة من الفلفل. صنعت أكاليل من المايونيز، ووضعتها في كيس وصنعت حفرة صغيرة هناك. أيضًا، يمكن استخدام الذرة المعلبة والبازلاء والطماطم الكرزية وما إلى ذلك كديكور.